Торт Рыжик с заварным кремом
- Мед натуральный 4 ст.л
- Сливочное масло 300 г
- Сахар 180 г
- Сода 2 ч.л
- Яйцо куриное 4 шт
- Мука 400 г
- Молоко 800 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар 100 г
- Мука 4 ст.л
- Крахмал кукурузный 2 ст.л
- Сливочное масло 80 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мед натуральный
- Тип блюда:Ужин
Итак, соединяем мед, масло и сахар.
Растапливаем все на самом медленном огне на плите.
Затем даем немного остыть. Далее вбиваем яйца по одному, размешиваем.
Затем кладем соду, тщательно размешиваем.
Далее всыпаем муку и замешиваем жидкое тесто.
Затем берем противень застеленный пергаментом (2 шт) и выливаем тесто.
Распределяем тонким слоем по противню тесто. Делаем два одинаковых прямоугольника. Отправляем в духовку на 5-8 минут при температуре 180 градусов.
А пока займемся кремом. Взбиваем венчиком яйца и сахар.
Затем по столовой ложке добавляем сначала муку и тщательно размешиваем, а затем крахмал.
Порциями вливаем молоко комнатной температуры и размешиваем до однородной консистенции.
Затем массу ставим на плиту на медленный огонь и постоянно помешивая ждем пока масса загустеет.
Затем снимаем с огня и добавляем сливочное масло, размешиваем до однородной консистенции. Накрываем крем пищевой пленкой в контакт и оставляем остывать.
Тем временем коржи испеклись и уже успели остыть. разрезаем из на пополам и обрезаем края.
Вот так. Затем берем чашку с горячей водой и растворяем в ней немного меда - это будет пропитка.
Далее берем крем и промазываем коржи.
Обмазываем кремом торт и осталось только из обрезкой сделать посыпку.
Обсыпаем торт и все, тортик готов, приятного вам чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
yulia1995