Вход

Пляцок «Ламбада»

Понравился 5 поварам Просмотрен 5921 раз
фото рецепта: Пляцок «Ламбада»
(4.62)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Невероятно вкусный, нежный пляцок с апельсиновым вкусом!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Бисквит: яйца взбить с сахара, поставив емкость, в которой взбиваем, на кастрюлю с горячей водой ( посуда не должна касаться воды и кастрюлю не ставить на огонь) до увеличения в объеме в 3-4 раза в течении 5мин.

Фото приготовление рецепта: Пляцок «Ламбада» шаг №1
Шаг 2 из 9

Снять яичную смесь с водяной бани и осторожно добавить смесь муки с разрыхлителем, осторожно перемешать до однородной массы. Дно и бока формы для выпечки размером 20х20 см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто.

Фото приготовление рецепта: Пляцок «Ламбада» шаг №2
Шаг 3 из 9

Выпекать при температуре 180 градусов 20 мин. Охладить, перевернув бисквит на решетку. Разрезать бисквит на два пласта. ½ стакана апельсинового сока пропитать бисквит.

Фото приготовление рецепта: Пляцок «Ламбада» шаг №3
Шаг 4 из 9

В ½ стакана апельсинового сока высыпать пудинг и размешать.
В оставшийся апельсиновый сок добавить сахар, довести до кипения и тонкой струйкой влить разведенный пудинг. Постоянно помешивая варить до загустения. Охладить до теплого состояния.

Фото приготовление рецепта: Пляцок «Ламбада» шаг №4
Шаг 5 из 9

В форму, застеленную бумагой для выпечки, положить пласт бисквита, сверху вылить еще теплый апельсиновый крем, разровнять и накрыть вторым пластом бисквита. Поставить в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Пляцок «Ламбада» шаг №5
Шаг 6 из 9

Желатин залить 60мл холодной воды, дать набухнуть и затем распустить на водяной бане. В сметану добавить кефир, сахар, ванильный сахар и взбивать до устойчивых пиков. В конце тонкой струйкой влить распущенный желатин.

Фото приготовление рецепта: Пляцок «Ламбада» шаг №6
Шаг 7 из 9

Выложить сливочное суфле поверх второго пласта бисквита, разровнять и поставить в холодильник на 4 часа для застывания.

Фото приготовление рецепта: Пляцок «Ламбада» шаг №7
Шаг 8 из 9

Готовый пляцок вынуть из формы, посыпать сверху тертым шоколадом, подравнять края.

Фото приготовление рецепта: Пляцок «Ламбада» шаг №8
Готово!

При подаче порезать на кусочки. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пляцок «Ламбада» шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
IlonaK,
И Вам спасибо за отзыв! smile
12 октября 2014 22:10
IlonaK
slivo4noe sufle nikak ne hotelo vzbivatsja, s perepugu dobavila 2-nuju normu zelatina. no polu4ilosj vse ravno vkusno. spasibo za recept.
12 октября 2014 15:00
Апрель,
Спасибо, Алечка!
Татьяна Маражо,
Спасибо, Татьяна!
12 мая 2013 13:39
Красивая у Вас всегда выпечка !
11 мая 2013 23:14
замечательно Людмила,вкусно!!! winked
11 мая 2013 23:10
А я просто обожаю пляцки, они всегда такие разнообразные и по виду и по вкусу! А этот еще и готовить легко и быстро!
11 мая 2013 22:06
Ну какая же красота! Прямо слюнки потекли! Милочка, замечательный пляцок! Хочу попробовать приготовить, никогда не пробовала подобную выпечку!
11 мая 2013 22:02
Похожие рецепты по ингредиентам