Наполеон с заварным кремом со сливками

Понравился 0 поварам Просмотрен 5248 раз
фото рецепта: Наполеон с заварным кремом со сливками
(4.58)
1290 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Ну кто не любит наполеон, думаю таких очень мало, и рецептов этого любимого торта очень много. Вот я на праздники приготовила два наполеона по разным рецептам, о них я вам расскажу, покажу рецепты. Могу сказать, что вкусы у них отличаются, кому то понравился один из них, другим другой. Выбирать вам на ваш вкус.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Ужин
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 16

Муку просеиваем с солью и высыпаем в чашу кухонного комбайна,добавляем охлажденный маргарин, включаем комбайн на пару минут.

Фото приготовление рецепта: Наполеон с заварным кремом со сливками шаг №1
Шаг 2 из 16

Получившуюся крошку высыпаем на стол.

Фото приготовление рецепта: Наполеон с заварным кремом со сливками шаг №2
Шаг 3 из 16

В ледяную воду кладем яйцо, перемешиваем до однородности

Фото приготовление рецепта: Наполеон с заварным кремом со сливками шаг №3
Шаг 4 из 16

и выливаем в углубление, сделанное в крошке,

Фото приготовление рецепта: Наполеон с заварным кремом со сливками шаг №4
Шаг 5 из 16

и замешиваем тесто, оно не липнет к рукам. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 12 часов.

Фото приготовление рецепта: Наполеон с заварным кремом со сливками шаг №5
Шаг 6 из 16

Отдохнувшее тесто делим на 12 частей,

Фото приготовление рецепта: Наполеон с заварным кремом со сливками шаг №6
Шаг 7 из 16

Каждую часть скатываем в клубочек, накрываем полотенцем,

Фото приготовление рецепта: Наполеон с заварным кремом со сливками шаг №7
Шаг 8 из 16

поочередно каждый клубочек раскатываем на пергаментной бумаге, с помощью крышки вырезаем круг,остатки не убираем, а выпекаем вместе с коржом. Каждую заготовку накалываем вилкой, отправляем в духовку минут на 5-7(это будет зависеть от вашей духовки)

Фото приготовление рецепта: Наполеон с заварным кремом со сливками шаг №8
Шаг 9 из 16

выпекаем 12 коржей

Фото приготовление рецепта: Наполеон с заварным кремом со сливками шаг №9
Шаг 10 из 16

в ковшик кладем сахар, ванильный сахар,просеянную муку, перемешиваем, добавляем яйца и перемешиваем ,

Фото приготовление рецепта: Наполеон с заварным кремом со сливками шаг №10
Шаг 11 из 16

тонкой струйкой вливаем горячее молоко, перемешиваем и ставим на медленный огонь и варим до бульканья крема, постоянно помешивая.

Фото приготовление рецепта: Наполеон с заварным кремом со сливками шаг №11
Шаг 12 из 16

В конце добавляем масло, перемешиваем. Накрываем крем в плотную пищевой пленкой и даем остыть.

Фото приготовление рецепта: Наполеон с заварным кремом со сливками шаг №12
Шаг 13 из 16

Когда крем остынет взбиваем сливки и порциями подбавляем к крему, аккуратно перемешивая.

Фото приготовление рецепта: Наполеон с заварным кремом со сливками шаг №13
Шаг 14 из 16

Получается пышный и нежный крем.

Фото приготовление рецепта: Наполеон с заварным кремом со сливками шаг №14
Шаг 15 из 16

Кремом смазываем коржи, посыпаем крошкой, и отправляем в холодильник на ночь.

Фото приготовление рецепта: Наполеон с заварным кремом со сливками шаг №15
Готово!

Перед подачей укрошаем по усмотрению. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Наполеон с заварным кремом со сливками шаг №16
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Восхитительный тортик))
30 января 2020 20:10
Большое спасибо!
30 января 2020 20:49
Похожие рецепты по ингредиентам