Наполеон из слоеного теста с заварным кремом
- Тесто слоеное 2 листа
- Молоко 600 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Сахар 100 гр.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Сливочное масло 30 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто слоеное
- Тип блюда:Полдник
Слоёное тесто достаем из морозильной камеры и размораживаём при комнатной температуре.
Выкладываем размороженные листы теста на противень, застелённый пергаментом.
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.
Теперь приготовим крем. Для этого к яйцу добавляем обычный и ванильный сахар. Растираем ложкой до однородности.
Всыпаём муку и хорошенько перемешиваем.
Частями вливаём молоко и каждый раз хорошенько перемешиваем.
Ставим кастрюлю на маленький огонь и готовим крем при постоянном помешивании до загустения. Остужаём, добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем.
Каждый лист слоеного теста разделяем на 3 слоя.
Перемазываем коржи заварным кремом. Хорошенько обмазываём бока тортика. При этом верхние слои оставляем и превращаем в крошку.
Обсыпаём тортик крошкой и ставим в холодильник для пропитки минимум на 8-10 часов.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова