Вход

Бисквитный шоколадный торт с шоколадным кремом

Понравился 0 поварам Просмотрен 1451 раз
фото рецепта: Бисквитный шоколадный торт с шоколадным кремом
(4.45)
374 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Для всех любителей шоколадных десертов предлагаю рецепт простого, но вкусного шоколадного торта. Для его приготовления подойдут любые шоколадные коржи, самое главное в его вкусе - это крем. Торт получается нежным, вкусным и очень шоколадным. Украсить его так же можно по вашему вкусу.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентСахар
  • Тип блюдаУжин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 15

Для приготовления торта я решила воспользоваться любимым рецептом обычного классического бисквита, заменив определенное количество муки на такое же количество какао, чтобы получить шоколадный вкус. Отделяем белки от желтков и начинаем взбивать на самой маленькой скорости миксера, постепенно подсыпая сахар.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный шоколадный торт с шоколадным кремом шаг №1
Шаг 2 из 15

Затем увеличиваем скорость и продолжаем взбивать пока масса не станет белой и довольно плотной.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный шоколадный торт с шоколадным кремом шаг №2
Шаг 3 из 15

После чего начинаем добавлять по одному желтки, не переставая взбивать.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный шоколадный торт с шоколадным кремом шаг №3
Шаг 4 из 15

Затем отмеряем стакан муки, убираем 4 ст.л. и добавляем к ней такое же количество какао. Просеиваем какао и муку .

Фото приготовление рецепта: Бисквитный шоколадный торт с шоколадным кремом шаг №4
Шаг 5 из 15

И аккуратно перемешиваем тесто ложкой по направлению снизу вверх.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный шоколадный торт с шоколадным кремом шаг №5
Шаг 6 из 15

Выпекаем в смазанной маслом форме при 200*с 20-25 минут. Я выпекала в мультиварке на режиме " выпечка ". Готовый бисквит необходимо достать и дать ему полностью остыть.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный шоколадный торт с шоколадным кремом шаг №6
Шаг 7 из 15

После чего его необходимо разрезать на 2 или три части.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный шоколадный торт с шоколадным кремом шаг №7
Шаг 8 из 15

Пока выпекался бисквит я сварила крем. Для этого выливаем в кастрюльку сгущенное молоко и добавляем к нему 4 ст.л. какао и сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный шоколадный торт с шоколадным кремом шаг №8
Шаг 9 из 15

Выливаем сюда же сливки. Ставим кастрюльку на плиту и доводим все до кипения, после чего варим крем около 15 минут непрерывно помешивая.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный шоколадный торт с шоколадным кремом шаг №9
Шаг 10 из 15

Поначалу крем будет жидковат. Его необходимо остудить и убрать в холодильник до полного остывания. Крем загустеет и будет готов.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный шоколадный торт с шоколадным кремом шаг №10
Шаг 11 из 15

Теперь можно собирать торт. Кладем первый корж на блюдо и хорошо пропитываем его. Я использовала обычный сахарный сироп, можно к нему так же добавить кофе или коньяк. Затем смазываем корж кремом.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный шоколадный торт с шоколадным кремом шаг №11
Шаг 12 из 15

Собираем таким образом торт.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный шоколадный торт с шоколадным кремом шаг №12
Шаг 13 из 15

Обмазываем верх и бока оставшимся кремом.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный шоколадный торт с шоколадным кремом шаг №13
Шаг 14 из 15

Украшаем по вкус. Я обсыпала бока измельченным арахисом, а верх украсила посыпкой.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный шоколадный торт с шоколадным кремом шаг №14
Готово!

Даем готовому торту хорошо пропитаться не менее 9 часов. Я оставляю торт на всю ночь в холодильнике. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Бисквитный шоколадный торт с шоколадным кремом шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусный торт! Возьму на заметочку!Спасибо love wink winked
31 мая 2016 11:32
Спасибо, готовьте на здоровье!)
31 мая 2016 19:51
Вкусный торт! В разрезе вообще заманчиво выглядит! love love
28 мая 2016 20:38
Спасибо большое!
30 мая 2016 13:48
Люблю шоколадное с шоколадным wink Очень аппетитный в разрезе winked
27 мая 2016 19:06
Благодарю!)
27 мая 2016 23:34
Какой интересный крем! Возьму на заметочку! Вкусный торт! love
27 мая 2016 09:07
Спасибо!
27 мая 2016 23:35
Похожие рецепты по ингредиентам