Постный шоколадный торт «Именинный»
- Кабачки 300г
- Мука 230г
- Какао 60г
- Сахар 180г
- Яблочный сок 120г
- Мед 1ст.ложка
- Масло растительное 80мл
- Разрыхлитель теста 1 пакетик
- Орехи грецкие 4ст.ложки
- Черный шоколад 72% 40г
- Джем абрикосовый 100г
- Глазурь:
- Какао 3ст.ложки
- Сахар 3ст.ложки
- Вода (сок) 2ст.ложки
- Масло растительное 1ст.ложка
- Для украшения:
- Яблоко 1шт
- Сахар 4ст.ложки
- Лимонный сок несколько капель
- Мята
Смешать муку, какао, сахар и разрыхлитель.
Порубить не очень мелко горький черный шоколад и орехи.
Кабачки натереть на терке, положить в блендер, добавить мед и яблочный сок
Измельчить до однородной массы.
Добавить мучную смесь к кабачковой массе, перемешать. Добавить 2ст.ложки орехов и измельченный шоколад.
Форму Ф-20см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.Готовый бисквит охладить на решетке и разрезать на две части.
Смазать нижний корж абрикосовым джемом, посыпать орехами. Сверху положить второй корж.
Из какао, сахара, растительного масла сварить глазурь.
Покрыть торт глазурью, проставить в холодильник на 30мин для застывания.
Украсить торт розами из яблок. Яблоки разрезать на четвертинки, убрать семена и порезать тонкими пластинками.Высыпать на сковородку сахар, добавить 40мл воды, немного лимонного сока и сварить сироп. Выложить пластинки яблок и проварить по 20 секунд с двух сторон. Выложить на тарелку, охладить.
Свернуть из пластинок яблока розочки и украсить торт.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно