Джем, как правило, готовят из целых или протёртых ягод и фруктов, которые варят до желеобразной консистенции. Лучше всего для джема подходят ягоды и фрукты, содержащие много желирующих веществ, такие как слива, айва, яблоки, крыжовник, клюква и чёрная смородина. Варю джем таким способом обычно в маленьких порциях. Это достаточно простой, лёгкий и быстрый способ. Но к зиме можно заготовить много баночек разнообразного джема.
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 7
Подготавливаем крыжовник, моем, вытираем его полотенцем. Отрываем хвостики и соцветия.
Шаг 3 из 7
Перекладываем в ёмкость для микроволновки. Добавляем воду и сахар.
Шаг 4 из 7
Отправляем в микроволновку на 15-20 минут. Время зависит от того какой густоты вы хотите получить джем.
Шаг 5 из 7
Через каждые 3 минуты открываете микроволновку и перемешиваете джем. В конце, перед последним перемешиванием, вынимаете ёмкость и пробиваете её блендером.
Шаг 6 из 7
Готовый джем переливаете в чистые стерилизованные баночки и плотно закрываете крышкой. Храните в прохладном месте. В горячем виде джем намного жиже. Когда застывает, становится очень густым.
Готово!
Джем готов, он частично сохранил свой цвет Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
