Вход

Шоколадное желе

Понравился 1 повару Просмотрен 2153 раз
фото рецепта: Шоколадное желе
(5.00)
131 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это шоколадное желе готовится на основе молока, поэтому оно получается очень нежным и сытным одновременно. В качестве шоколадного сырья я использовала сладкий какао-порошок типа Несквика, который пользуется в нашей семье популярностью. По сути, приготовленный десерт представляет собой детский какао-напиток в желированном виде.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Свежее молоко кипятим. Обязательно используйте исключительно свежий продукт, иначе оно просто на просто свернется в процессе прогревания, образуя творожок. Хотя это тоже неплохо, но не для нашего случая.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное желе шаг №1
Шаг 2 из 5

Молоко остужаем до комнатной температуры и делим его не две части примерно 1 к 3. В ту часть, что побольше, добавляем какао-напиток и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комков.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное желе шаг №2
Шаг 3 из 5

В меньшее количество кипяченого молока вводим сухой желатин. Перемешиваем и даем постоять около получаса.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное желе шаг №3
Шаг 4 из 5

За это время желатин разбухнет и превратится вот в такие крупинки. Ставим набухший желатин на маленький огонь и подогреваем (постоянно мешаем) до тех пор, пока кристаллики не разойдутся. Главное в этом деле – не перегреть и не закипятить, иначе желе не застынет.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное желе шаг №4
Готово!

Остужаем желатиновое молоко и смешиваем его с шоколадным. Разливаем по вазочкам и ставим в холодильник. Готовое шоколадное желе можно украсить кокосовой стружкой контрастного белого цвета.

Фото приготовление рецепта: Шоколадное желе шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам