Желе на топленом молоке

Отделите 200-250 мл молока. Добавьте в него 1-2 ст. ложки сахара и 1 ст. ложку желатина. Дайте желатину набухнуть около 15-20 минут. Размешайте. Влейте в отдельную маленькую кастрюльку и поставьте на огонь. Помешивая довести до кипения. Не кипятить. Отставить.

200-250 мл молока соедините с 1-2 ст. ложками сахарного песка и 1 ст. ложкой желатина. Дайте снова набухнуть. Перемешайте. Добавьте какао. Снова перемешайте. Эту массу нагреть на огне в небольшой кастрюльке до кипения. Не кипятить и выключить.

Предупреждаю - закипевший желатин утрачивает свои свойства. Желе не застынет.

Выключите обе массы. Слегка остудите. Я формирую желе в небольших формочках. В каждую вливаю по 3-4 ст. ложки шоколадной желейной массы. Ставлю в холодильник и даю застыть. Если ваша формочка (моя 9 см.) шире, кладите больше массы.
Итак, формочки залили на 1/3 шоколадной массой. Даем застыть.

Поверх, полностью схватившегося шоколадного желе, вливаем белую массу и снова даем застыть. Потом снова шоколадную. Даем застыть.
Украшаем желе бананами, предварительно полив их лимонным соком, чтоб бананы не потемнели. Подаем к столу.
На фото как смогла- показала слои.