Желе из молока

Для приготовления блюда, нам понадобится молоко, желатин, сахар, вода, ванильная эссенция, или ванилин, а также кокосовая стружка.

Желатин заливаем водой и оставляем для набухания минут на 30.

Молоко у нас пастеризованное. Нагреваем, но не кипятим! Добавляем сахар и ванильную эссенцию. Прогреваем помешивая, до растворения сахара. Снимаем с огня.

Мисочку ставлю в микроволновку на 40 секунд. Желатин не должен закипеть, а только прогреться. Желатин полностью растворился.

Желатин тонкой струйкой вливаем в молоко. Перемешиваем. Разливаем по креманкам. Ставим в холодильник для застывания.

Желе застыло!Сверху по краям посыпаем кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!