Курица с молодым картофелем под сметанно-горчичным соусом

Куриные окорочка помыть, обсушить, посолить и посыпать специями. Форму для запекания застелить пергаментом, смазать растительным маслом и выложить в нее окорочка.

Молодой картофель порезать на 2-4 части и разместить его между окорочками вместе с порезанным луком. Чуть посолить.

В сметану добавить горчицу, томатную пасту, влить соевый соус. Все тщательно перемешать.

Залить подготовленным соусом окорочка с картофелем.

Запекать блюдо при 180 градусах около 1 часа. Минут через 30-40 прикрыть форму фольгой, чтобы верхний картофель не пересушился. Подать блюдо горячим к столу.

Приятного аппетита!