Соус бешамель
Понравился 1 повару
Просмотрен 3793 раз
Бешамель французский изысканный белый соус. Его подают к мясным, рыбным, овощным блюдам. Основные составные мука,сливочное масло и молоко. К ним добавляют орехи, сыр, пряности, специи. Соус Бешамель - один из самых популярных в Европе.
Ингредиенты
- Масло сливочное 300 г
- Мука 25 г
- Молоко 400 мл
- Перец белый молотый щепотка
- Мускатный орех щепотка
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Основные составные молоко, масло, мука.
Шаг 2 из 6
Масло растапливаем в сковороде на небольшом огне.
Шаг 3 из 6
Молоко нагреваем до горячего, но не до кипения.
Шаг 4 из 6
Молоко вливаем к маслу и тщательно размешиваем, чтобы небыло комочков, пропускаем через сито.
Шаг 5 из 6
Добавляем мускатный орех, соль, белый перец.
Готово!
Наш соус готов.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень люблю этот соус!!
2 января 2015 21:56
Ответить
Бисквит с разрыхлителем
Бисквит с разрыхлителем. По этому рецепту всегда получится отличный ...
02.12.2016, 20:36
lorik26
Пицца Маргарита в мультиварке
Пицца Маргарита в мультиварке, ничем не отличается по вкусовым качес ...
14.11.2016, 01:25
Лилиya
Маффины с черешней
Десерты, черешня и лето........,что может быть вкуснее и прекраснее= ...
07.07.2012, 12:26
mazak
Молдавские вертуты с капустой в мультиварке
Молдавская вертута готовится в виде рулета, который необходимо сверн ...
08.02.2017, 00:31
Evangelina
Тарт с инжиром и рикоттой
Рассыпчатый и очень нежный тарт.
09.09.2012, 13:07
mazak
Пирог с маком и сливами
Очень вкусный пирог, в котором сочетаются начинки, что придает этому ...
22.09.2015, 13:01
bvlena
Постный деревенский пирог с яблоками
Очень вкусный пирог! :) Рекомендую тесто - универсальное и очень вку ...
24.01.2013, 23:41
innulik
Пирог с яблоками, фаршированными марципаном и вялеными вишнями
Идею такого пирога я подсмотрела у Леночки(Azdora), внесла свои изме ...
23.11.2014, 22:51
Ellisa
Торт "Панчо" с вишнями
Безумно вкусный и очень простой в приготовлении торт. ...
26.03.2015, 18:11
Tanufka12
«Фруктово-ягодная пицца.»
Кто не пробовал такую пиццу...просто советую....фрукты и ягоды по Ва ...
16.08.2012, 23:04
Elia