Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Майонез яблочный

    Понравился 3 поварам Просмотрен 3445 раз
    фото рецепта: Майонез яблочный
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.00
    1 голос
    Майонез стараюсь использовать домашний. Перепробовала много всевозможных рецептов. Очень заинтересовал постный яблочный майонез. Это нежный майонез с интересной яблочной ноткой. Он прекрасно подходит для слоёных салатов, овощных. Мне понравился даже с мясом.
    Ингредиенты
    Приготовлениедо 10 минут
    Шаг 1 из 6

    Для приготовления яблочного майонеза, нам понадобится совсем мало продуктов. Это яблоки (желательно кислые). Масло растительное, рафинированное, сахар, соль и горчица. Можно добавить любимые специи, но мы их не добавляли, чтобы не потерять аромат яблок.

    Фото приготовление рецепта: Майонез яблочный шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Яблоки моем, вытираем и очищаем кожуру. Вырезаем коробочки с семенами. Яблоки нарезаем мелкими кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Майонез яблочный шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Яблоки нужно потушить на среднем огне. Если в них мало сока и они суховаты, добавьте к ним 1-2 столовые ложки воды. Во время тушения жидкость испарится.

    Фото приготовление рецепта: Майонез яблочный шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Яблоки пробиваем погружным блендером с добавлением горчицы. Продолжая пробивать доливайте тонкой струйкой растительное масло. Когда масса загустеет, добавьте по вкусу сахар, соль и сок лимонный.

    Фото приготовление рецепта: Майонез яблочный шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Лёгкий, нежный и ароматный майонез готов!

    Фото приготовление рецепта: Майонез яблочный шаг №5
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Майонез яблочный шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Zoya7
    Интересно!. Будем пробовать.
    3 сентября 2016 08:46
    Ответить
    тамара агапитова
    Зоя, он нежный, лёгкий, мне очень с мясом понравился!
    3 сентября 2016 11:20
    Ответить
    HelgaZ
    Вот такой майонез я обязательно попробую, никогда так не делала, всегда на яйцах, очень интересный рецепт!
    1 сентября 2016 19:15
    Ответить
    тамара агапитова
    Олечка, я тоже впервые делала, думаю стоит попробовать. В пост, да и так супер. А лично мне с мясом!
    1 сентября 2016 20:40
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам