Майонез яблочный

Понравился 3 поварам Просмотрен 1701 раз
фото рецепта: Майонез яблочный
4664 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.00
1 голос
Майонез стараюсь использовать домашний. Перепробовала много всевозможных рецептов. Очень заинтересовал постный яблочный майонез. Это нежный майонез с интересной яблочной ноткой. Он прекрасно подходит для слоёных салатов, овощных. Мне понравился даже с мясом.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 6

Для приготовления яблочного майонеза, нам понадобится совсем мало продуктов. Это яблоки (желательно кислые). Масло растительное, рафинированное, сахар, соль и горчица. Можно добавить любимые специи, но мы их не добавляли, чтобы не потерять аромат яблок.

Фото приготовление рецепта: Майонез яблочный шаг №1
Шаг 2 из 6

Яблоки моем, вытираем и очищаем кожуру. Вырезаем коробочки с семенами. Яблоки нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Майонез яблочный шаг №2
Шаг 3 из 6

Яблоки нужно потушить на среднем огне. Если в них мало сока и они суховаты, добавьте к ним 1-2 столовые ложки воды. Во время тушения жидкость испарится.

Фото приготовление рецепта: Майонез яблочный шаг №3
Шаг 4 из 6

Яблоки пробиваем погружным блендером с добавлением горчицы. Продолжая пробивать доливайте тонкой струйкой растительное масло. Когда масса загустеет, добавьте по вкусу сахар, соль и сок лимонный.

Фото приготовление рецепта: Майонез яблочный шаг №4
Шаг 5 из 6

Лёгкий, нежный и ароматный майонез готов!

Фото приготовление рецепта: Майонез яблочный шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Майонез яблочный шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Интересно!. Будем пробовать.
3 сентября 2016 08:46
Зоя, он нежный, лёгкий, мне очень с мясом понравился!
3 сентября 2016 11:20
Вот такой майонез я обязательно попробую, никогда так не делала, всегда на яйцах, очень интересный рецепт!
1 сентября 2016 19:15
Олечка, я тоже впервые делала, думаю стоит попробовать. В пост, да и так супер. А лично мне с мясом!
1 сентября 2016 20:40
Похожие рецепты по ингредиентам
загрузка...