Ювеци из мяса с орзо
- Свинина мякоть 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 5 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Паста 200 гр.
- Помидор 1 большой
- Вино белое сухое 50 мг.
- Сыр твердый по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Подготовить продукты. Мясо нарезать на средние кусочки.
Крупно нарезать лук и морковь. Почистить чеснок.
Обжарить до корочки мясо.
Добавить овощи и обжарить минуты две на среднем огне.
Влить вино и готовить пока оно полностью выкипит.
Помидор натереть на терку и вылить в сковороду. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить пока пожарим пасту орзо. Минуты две три.
В другой сковороде с ложкой оливкового масла пожарить до золотистого цвета пасту.
Пасту отправить в глиняную посуду в которой будем запекать блюдо.
Высыпать мясо без овощей (овощи уже исполнили свое дело), залить водой и отправить в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.
Потом блюдо вынуть из духовки, перемешать и посыпать сыром. Вернуть на 5 минут в духовку.
Готовое блюдо посыпать зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно