Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью

Понравился 1 повару Просмотрен 5595 раз
фото рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью
(4.49)
5005 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.33
6 голосов
Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью. Эти картофельные зразы смело можно назвать и жареными пирожками, только из картофельного теста. Вкусный и очень сытный как обед так и ужин. Попробуйте.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Отварить картофель в мундире, охладить и почистить. Пропустить через мясорубку или измельчить толкушкой.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью шаг №1
Шаг 2 из 12

Добавить яйцо, специи и просеянную муку.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью шаг №2
Шаг 3 из 12

Замесить картофельное тесто.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью шаг №3
Шаг 4 из 12

Для начинки я буду использовать свиной фарш, шампиньоны и отварную морковь.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью шаг №4
Шаг 5 из 12

Сначала на растительном масле обжарить фарш в течении 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью шаг №5
Шаг 6 из 12

Далее добавить шампиньоны и морковь. Обжарить в течении 7 - 10 минут до готовности. Посыпать специями.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью шаг №6
Шаг 7 из 12

Начинку смешать со сметаной. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью шаг №7
Шаг 8 из 12

Доску присыпать мукой. Тесто разделить на четыре шарика. Сделать в средине углубление.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью шаг №8
Шаг 9 из 12

Выложить фарш. Закрыть края как вареник.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью шаг №9
Шаг 10 из 12

Придать овальную форму.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью шаг №10
Шаг 11 из 12

Обжарить на растительном масле до готовности с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью шаг №11
Готово!

Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень аппетитные!
20 ноября 2017 19:07
Спасибо!!
20 ноября 2017 22:39
Отличные зразы, Ира! Ставлю 5.
20 ноября 2017 13:28
Спасибо Зоя!))
20 ноября 2017 13:31
Похожие рецепты по ингредиентам