Борщ зеленый с курицей и томатом
- Курица 300 г
- Картофель 6-7 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Щавель свежий 1 пуч.
- Зелень (укроп, петрушка) по 0,5 пуч.
- Томат домашний 300 г
- Паста томатная 1-2 ч.л.
- Соль, приправы по вкусу
- Масло растительное (базарное) 2-3 ст.л.
- Чеснок 2 зуб.
- Сахар 1 ст.л.
- Яйца вареные 3 шт
- Вода 3-3,5 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (тушка)
- Тип блюда:Обед
Курицу порезать на куски в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену, посолить и варить на слабом огне минут 15. Картофель очистить и порезать небольшими кусочками и отправить в кастрюлю с курицей. Варить 15-20 минут.
Щавель, укроп и петрушку помыть и измельчить, удалив грубые стебли.
Влить в сковороду растительное масло, добавить порезанный репчатый лук. Обжарить до мягкости лука.
Затем в сковороду влить томат, добавить томатную пасту, все перемешать, добавить немного соли и сахар. Тушить минут 7, после чего содержимое сковороды вылить в кастрюлю.
Добавить специи, щавель и зелень, перемешать. Варить минут 5. В конце добавить измельченные яйца и чеснок, дать борщу еще раз закипеть.
Огонь выключить и дать борщу настояться 15-20 минут. Подать со сметаной. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
vitasvert
Татьяна Маражо
тамара агапитова