Овощное рагу из тыквы с горохом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2898 раз
Это вкуснейшее блюдо из гороха, которое я ела! Очень вкусное и насыщенное по составу с обилием овощей и пряностей. Можно смело готовить в пост - сытно, просто и вкусно! Попробуйте и Вы ;)
Ингредиенты
- Горох 125 г
- Тыква 240 г
- Лук репчатый 1 шт
- Перец сладкий красный 100 г
- Капуста цветная 100 г
- Чеснок 1 зубчик
- Масло растительное 2 ст.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Тмин 0,5 ч.л.
- Куркума 0,5 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт
- Смесь перцев по вкусу
- Имбирь сухой молотый 0,5 ч.л.
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Петрушка 3-4веточки
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Горох замочить на пару часов, затем отварить почти до готовности с лавровым листом.
Шаг 2 из 8
На растительном масле обжарить нарезанный лук и чеснок, добавить все пряности, перемешать,
Шаг 3 из 8
Добавить тыкву, нарезанную кубиками, обжарить пару минут.
Шаг 4 из 8
затем добавить мелко нарезанную цветную капусту и сладкий перец,
Шаг 5 из 8
посолить, поперчить, перемешать.
Шаг 6 из 8
Добавить отваренный горох, перемешать и томить еще минут 10.
Шаг 7 из 8
В конце приготовления добавить рубленную петрушку.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет