Картофель фаршированный

Картофель почистить.

Аккуратно чайной ложкой убрать по середине мякоть картофеля.

В тарелке соединить сметану, сыр мягкий.

На растительном масле до готовности жарить фарш со специями.

В миске смешать обжаренный отдельно на растительном масле мелко нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь.

Добавить мякоть картофеля. Все хорошо перемешать.

Картофель нафаршировать.

Верх смазать сметанно-сырной начинкой. Выложить на дно мультиварки.

Влить 0,5 ст. томатного сока и 0,5 ст. воды. Посолить. Закрыть крышкой. Поставить режим " Тушение" 30 минут.

Приятного аппетита!