Картофельные гнезда

Понравился 1 повару Просмотрен 5523 раз
фото рецепта: Картофельные гнезда
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Гнезда из картофельно-заварного теста. Приготовить отдельно , затем наполнить мясом или овощным рагу, по вкусу. Просто, вкусно и симпатично !
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 10

80 мл. воды нагреть со сливочным маслом, заварить мукой.
Отварить картофель и приготовить пюре.

Фото приготовление рецепта: Картофельные гнезда шаг №1
Шаг 2 из 10

Добавить 2 яйца, размешать в однородную массу.

Фото приготовление рецепта: Картофельные гнезда шаг №2
Шаг 3 из 10

Смешать заварное тесто и картофельное пюре.

Фото приготовление рецепта: Картофельные гнезда шаг №3
Шаг 4 из 10

Выбить последнее, третье яйцо. Если сорт картофеля был неразваристым, то можно влить 50 мл. теплых сливок.

Фото приготовление рецепта: Картофельные гнезда шаг №4
Шаг 5 из 10

Добавить специи.

Фото приготовление рецепта: Картофельные гнезда шаг №5
Шаг 6 из 10

Тесто переложить в кондитерский кулек с насадкой и выложить лепешку на пекарскую бумагу.
Их я делала 3 большие , по одной на порцию.

Фото приготовление рецепта: Картофельные гнезда шаг №6
Шаг 7 из 10

По краю добавить теста, подняв бортики.

Фото приготовление рецепта: Картофельные гнезда шаг №7
Шаг 8 из 10

Из остатков теста я еще отсадила такие маленькие, закусочные пампушки.

Фото приготовление рецепта: Картофельные гнезда шаг №8
Шаг 9 из 10

Печь при 190° до румяного цвета.

Фото приготовление рецепта: Картофельные гнезда шаг №9
Готово!

Гнездышко готово к наполнению ..
Всем приятного аппетита !

Фото приготовление рецепта: Картофельные гнезда шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
замечательные, я такие делала тоже)))
22 февраля 2013 19:43
ОльгаЧ,
Спасибо, Оль ! smile
22 февраля 2013 09:50
Ой, я тоже все хочу попробовать эти картофельные профитрольчики winked Очень красиво! smile
22 февраля 2013 08:38
Похожие рецепты по ингредиентам