Вход

Фасоль по-кипрски

Понравился 0 поварам Просмотрен 398 раз
фото рецепта: Фасоль по-кипрски
(4.06)
4574 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Фасоль по-кипрски. Это блюдо называется "гигантская фасоль (giant beans) - томленая в печи фасоль с овощами. Фасоль очень часто подают не как закуску, а как самостоятельное горячее блюдо. Если нет большой фасоли, можно приготовить из обычной.
Ингредиенты
184
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Фасоль замочить в воде на ночь. Воду потом слить, промыть фасоль и залить свежей водой. Варить 1 час. Жидкость слить в чашку, готовую фасоль пока отложить. Нарезать лук и корень сельдерея, отправить в сковороду с оливковым маслом. Слегка обжарить.

Фото приготовление рецепта: Фасоль по-кипрски шаг №1
Шаг 2 из 8

Добавляем морковь, чеснок и зеленый сельдерей. Жарим еще 1-2 минуты.

Фото приготовление рецепта: Фасоль по-кипрски шаг №2
Шаг 3 из 8

Теперь добавить перетертые помидоры (у меня замороженные) и томатную пасту.

Фото приготовление рецепта: Фасоль по-кипрски шаг №3
Шаг 4 из 8

Влить жидкость в которой варилась фасоль. Высыпать половину петрушки.

Фото приготовление рецепта: Фасоль по-кипрски шаг №4
Шаг 5 из 8

Высыпать фасоль.

Фото приготовление рецепта: Фасоль по-кипрски шаг №5
Шаг 6 из 8

Посолить, поперчить, добавить специи и довести до кипения. Накрыть крышкой и отправить в духовку при 180 гр. на минут 50-60..

Фото приготовление рецепта: Фасоль по-кипрски шаг №6
Шаг 7 из 8

Пока не исчезнет жидкость, но здесь вы сами контролируйте процесс. Я люблю что бы жидкость была. Вынуть из духовки, посыпать оставшейся петрушкой.

Фото приготовление рецепта: Фасоль по-кипрски шаг №7
Готово!

И раскрошить брынзу. Подавайте с хлебом.

Фото приготовление рецепта: Фасоль по-кипрски шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам