Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Овощное рагу с фаршем

    Понравился 1 повару Просмотрен 6802 раз
    фото рецепта: Овощное рагу с фаршем
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    4 голоса
    Овощное рагу с фаршем. Вполне себе самостоятельное блюдо из кухни Прованса. Хотя, можно подать это рагу и с гарниром - вареный рис, паста, картофель. рагу очень ароматное, сытное и вкусное.
    Ингредиенты
    Приготовление50 мин.
    Шаг 1 из 7

    Нарежьте мелко лук и жарьте на растительном масле пару минут. Добавьте небольшие кусочки баклажана, жарьте минуты 3-4.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фаршем шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Добавьте фарш и перемешивая лопаткой и разбивая комки, жарьте минут пять.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фаршем шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Добавьте кабачки.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фаршем шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Следом фасоль.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фаршем шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Мелко нарезанные помидоры и томатную пасту. Влейте воду, посолите, перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на малом огне минут 15. Можно сверху положить веточку тимьяна.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фаршем шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Уберите тимьян, поперчите и перемешайте готовое рагу.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фаршем шаг №6
    Готово!

    Посыпьте зеленью и подавайте.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фаршем шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Yulia.
    Очень вкусно и сытно!
    17 октября 2020 20:12
    Ответить
    YulyaMukuta
    Очень аппетитно выглядит)
    17 октября 2020 16:26
    Ответить
    тамара агапитова
    Отличный набор продуктов, вкуснотища!
    17 октября 2020 13:31
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам