Овощное рагу с фаршем

Понравился 1 повару Просмотрен 199 раз
фото рецепта: Овощное рагу с фаршем
(4.45)
8539 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Овощное рагу с фаршем. Вполне себе самостоятельное блюдо из кухни Прованса. Хотя, можно подать это рагу и с гарниром - вареный рис, паста, картофель. рагу очень ароматное, сытное и вкусное.
Ингредиенты
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 7

Нарежьте мелко лук и жарьте на растительном масле пару минут. Добавьте небольшие кусочки баклажана, жарьте минуты 3-4.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фаршем шаг №1
Шаг 2 из 7

Добавьте фарш и перемешивая лопаткой и разбивая комки, жарьте минут пять.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фаршем шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавьте кабачки.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фаршем шаг №3
Шаг 4 из 7

Следом фасоль.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фаршем шаг №4
Шаг 5 из 7

Мелко нарезанные помидоры и томатную пасту. Влейте воду, посолите, перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на малом огне минут 15. Можно сверху положить веточку тимьяна.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фаршем шаг №5
Шаг 6 из 7

Уберите тимьян, поперчите и перемешайте готовое рагу.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фаршем шаг №6
Готово!

Посыпьте зеленью и подавайте.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фаршем шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно и сытно!
17 октября 2020 20:12
Очень аппетитно выглядит)
17 октября 2020 16:26
Отличный набор продуктов, вкуснотища!
17 октября 2020 13:31
Похожие рецепты по ингредиентам