Капуста тушёная с опятами

Нам понадобится вилок капусты.

Лук мелко нарезаем.

Морковь мелко нарезаем.

Капусту мелко нарезаем и отправляем на сковороду. Добавляем стакан горячей воды и включаем газ. Крышку закрываем. Это делаем потому, что капуста была очень жёсткая. Когда вода испарится, добавим к капусте масло.

Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

К капусте добавляем грибы.

Затем добавляем пассерованные лук и морковь. Перемешиваем.

В последнюю очередь добавляем томатную пасту, солим, перчим. Тушим всё вместе до готовности.

Капуста готова. Её можно подавать как самостоятельное блюдо, или как дополнительный гарнир.