Тушенная в вине краснокачанная капуста
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3484 раз
Краснокачанная капуста довольно полезный овощ. Я лишь недавно научилась готовить это блюдо, в Голландии этот гарнир подается к воскресным семейным обедам с мясом или отварным картофелем. Очень вкусно, попробуйте и вы приготовить!
Ингредиенты
- Капуста краснокочанная 500 гр
- Мука 1 ст.л
- Сливочное масло 50 гр
- Вино красное сухое 200 мл
- Тимьян 5 гр
- Специи 10 гр
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста краснокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Краснокочанную капусту лучше брать свежую. Вино- красное сухое. Я еще добавила немного муки.
Шаг 2 из 7
Капусту шинкуем либо на шинковке, либо просто очень тонко нарезаем ножом. Я нарезала ножом.
Шаг 3 из 7
В глубоком сотейнике растопим сливочное масло и добавим туда капусту. Тушим ее до тех пор, пока капуста не уменьшится в объеме вдвое, минут 15-20.
Шаг 4 из 7
Добавим к капусте красное сухое вино и продолжаем готовить капусту еще 20 минут.
Шаг 5 из 7
Теперь пришло время посолить, поперчить капусту и добавить сушеный тимьян.
Шаг 6 из 7
Теперь добавим муку и протушим капусту еще минут 5-7, чтобы мука впитала всю лишнюю влагу.
Готово!
Подаем готовое блюдо как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
asvetlanatur
Леночка! так вкусно! И фото красивое! 
17 июня 2015 11:27
Ответить
Татьяна Маражо
Очень люблю в таком варианте ! Вкусно ..
17 июня 2015 10:19
Ответить
тамара агапитова
Ленусь, я почему-то до сих пор не дружу с такой капустой. А вот прочла твой рецепт и так мне захотелось приготовить! Но это только с нового урожая. Сейчас уже не вижу в продаже. Беру в закладочки.
16 июня 2015 22:05
Ответить
Navely
совершенно верно про одинаковые предпочтения, я такую капусту тоже очень люблю, только я еще яблочко добавляю при тушении 
И ко мне можно на "ты"
И ко мне можно на "ты" 16 июня 2015 21:34
Ответить