Тушенная в вине краснокачанная капуста
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3543 раз

Краснокачанная капуста довольно полезный овощ. Я лишь недавно научилась готовить это блюдо, в Голландии этот гарнир подается к воскресным семейным обедам с мясом или отварным картофелем. Очень вкусно, попробуйте и вы приготовить!
Ингредиенты
- Капуста краснокочанная 500 гр
- Мука 1 ст.л
- Сливочное масло 50 гр
- Вино красное сухое 200 мл
- Тимьян 5 гр
- Специи 10 гр
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста краснокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Краснокочанную капусту лучше брать свежую. Вино- красное сухое. Я еще добавила немного муки.

Шаг 2 из 7
Капусту шинкуем либо на шинковке, либо просто очень тонко нарезаем ножом. Я нарезала ножом.

Шаг 3 из 7
В глубоком сотейнике растопим сливочное масло и добавим туда капусту. Тушим ее до тех пор, пока капуста не уменьшится в объеме вдвое, минут 15-20.

Шаг 4 из 7
Добавим к капусте красное сухое вино и продолжаем готовить капусту еще 20 минут.

Шаг 5 из 7
Теперь пришло время посолить, поперчить капусту и добавить сушеный тимьян.

Шаг 6 из 7
Теперь добавим муку и протушим капусту еще минут 5-7, чтобы мука впитала всю лишнюю влагу.

Готово!
Подаем готовое блюдо как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Леночка! так вкусно! И фото красивое! 

17 июня 2015 11:27
Ответить
Очень люблю в таком варианте ! Вкусно ..
17 июня 2015 10:19
Ответить
Ленусь, я почему-то до сих пор не дружу с такой капустой. А вот прочла твой рецепт и так мне захотелось приготовить! Но это только с нового урожая. Сейчас уже не вижу в продаже. Беру в закладочки. 

16 июня 2015 22:05
Ответить
совершенно верно про одинаковые предпочтения, я такую капусту тоже очень люблю, только я еще яблочко добавляю при тушении
И ко мне можно на "ты" 


16 июня 2015 21:34
Ответить
Свинина под луково-творожным соусом
Свиная отбивная в соусе из лука с творогом и сметаной. Рецепт очень ...
04.05.2016, 13:57
lorik26
Свинина в французской горчице с сливочным соусом
Свинина которая имеет интересный пикантный вкус. ...
01.04.2015, 20:12
ihajse
Свинина с лисичками в грибном соусе
Вкусное и сытное блюдо, не требующее особых затрат времени и сил. В ...
08.06.2019, 12:53
тамара агапитова
Свинина с картошкой в горшочках
Бесподобно вкусную свинину с картошкой можно приготовить в горшочках ...
18.12.2016, 17:02
lakshmi
Картофель с грибами с мясом под соевым соусом
Картофель с грибами тушенные с мясом под соевым соусом - домашнее, в ...
23.02.2016, 11:37
lorik26
Домашняя колбаса в фольге
Домашняя колбаса из рубленного мяса свинины и свежего свиного сала, ...
28.12.2021, 19:10
ОльгаЧ
Стейк из свинины в горчичном маринаде
Стейк - это большой кусок мяса, обжаренный с двух сторон. Предлагаю ...
18.07.2020, 09:47
Marina30
Свинина в подливе
Свинина тушеная с овощами и томатной пастой получается мягкой и сочн ...
24.05.2021, 13:24
DolcheVita
Пенне с запеченной свининой
Это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо! Свинина с луком ...
02.02.2016, 15:53
ОльгаЧ
Свинина по-домашнему
Свинина, тушеная с луком в сметанно-томатном соусе, получается мягко ...
06.06.2018, 18:19
тамара агапитова