Тушенная в вине краснокачанная капуста

Краснокочанную капусту лучше брать свежую. Вино- красное сухое. Я еще добавила немного муки.

Капусту шинкуем либо на шинковке, либо просто очень тонко нарезаем ножом. Я нарезала ножом.

В глубоком сотейнике растопим сливочное масло и добавим туда капусту. Тушим ее до тех пор, пока капуста не уменьшится в объеме вдвое, минут 15-20.

Добавим к капусте красное сухое вино и продолжаем готовить капусту еще 20 минут.

Теперь пришло время посолить, поперчить капусту и добавить сушеный тимьян.

Теперь добавим муку и протушим капусту еще минут 5-7, чтобы мука впитала всю лишнюю влагу.

Подаем готовое блюдо как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!