Тушенная в вине краснокачанная капуста
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3544 раз

Краснокачанная капуста довольно полезный овощ. Я лишь недавно научилась готовить это блюдо, в Голландии этот гарнир подается к воскресным семейным обедам с мясом или отварным картофелем. Очень вкусно, попробуйте и вы приготовить!
Ингредиенты
- Капуста краснокочанная 500 гр
- Мука 1 ст.л
- Сливочное масло 50 гр
- Вино красное сухое 200 мл
- Тимьян 5 гр
- Специи 10 гр
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста краснокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Краснокочанную капусту лучше брать свежую. Вино- красное сухое. Я еще добавила немного муки.

Шаг 2 из 7
Капусту шинкуем либо на шинковке, либо просто очень тонко нарезаем ножом. Я нарезала ножом.

Шаг 3 из 7
В глубоком сотейнике растопим сливочное масло и добавим туда капусту. Тушим ее до тех пор, пока капуста не уменьшится в объеме вдвое, минут 15-20.

Шаг 4 из 7
Добавим к капусте красное сухое вино и продолжаем готовить капусту еще 20 минут.

Шаг 5 из 7
Теперь пришло время посолить, поперчить капусту и добавить сушеный тимьян.

Шаг 6 из 7
Теперь добавим муку и протушим капусту еще минут 5-7, чтобы мука впитала всю лишнюю влагу.

Готово!
Подаем готовое блюдо как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Леночка! так вкусно! И фото красивое! 

17 июня 2015 11:27
Ответить
Очень люблю в таком варианте ! Вкусно ..
17 июня 2015 10:19
Ответить
Ленусь, я почему-то до сих пор не дружу с такой капустой. А вот прочла твой рецепт и так мне захотелось приготовить! Но это только с нового урожая. Сейчас уже не вижу в продаже. Беру в закладочки. 

16 июня 2015 22:05
Ответить
совершенно верно про одинаковые предпочтения, я такую капусту тоже очень люблю, только я еще яблочко добавляю при тушении
И ко мне можно на "ты" 


16 июня 2015 21:34
Ответить
Салат из капусты с чесноком и укропом
Предлагаю вашему вниманию простой и быстрый в приготовлении салатик ...
15.06.2021, 09:25
Yulia.
Капустные ленивчики
Пышные и ленивые то-ли пирожки,то-ли оладьи с капустой. Будем называ ...
21.06.2019, 11:17
тамара агапитова
Пирог с капустой ленивый
Очень люблю такую выпечку не только кушать, но и готовить. Процесс к ...
15.08.2016, 21:18
Тория
Салат из капусты с редисом и маринованным шампиньоном
Салат из капусты с редисом и маринованным шампиньоном. Ну очень свеж ...
09.05.2019, 19:24
lorik26
Салат "Легкий"
Очень легкий и сочный.
04.12.2014, 21:26
Ленок-Кленок
Салат из молодой капусты с куриными желудками и нутом
Сытный, питательный, полезный и просто очень вкусный салат из молоде ...
14.05.2016, 18:13
HelgaZ
Салат с капустой и апельсином
Салат со свежей капустой и апельсином очень легкий, малокалорийный и ...
25.04.2016, 16:58
AnnaLina
Пирог с капустой и беконом
Пироги с капустой я очень люблю. В этот раз немного поэкспериментиро ...
30.04.2015, 14:50
bvlena
Молодая капуста запеченная в духовке
Сегодня у нас на ужин молодая капуста запеченная в духовке. Это прос ...
04.11.2020, 19:33
тамара агапитова
Рулет с капустой на пару
Рулет с капустой на пару - хорошая альтернатива вареникам. Саму капу ...
01.04.2016, 18:14
Домохозяйка