Вход

Капустные шницели

Понравился 3 поварам Просмотрен 5007 раз
фото рецепта: Капустные шницели
(4.44)
122 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Капустные шницели - вариант тушенной капусты, но в порционном варианте. Благодаря тому, что мы сначала тушим капусту, шницели получаются сочными и мягкими. Кушать их можно как горячими, так и уже остывшими.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Для приготовления капустных шницелей берем капусту и трем ее на крупной терке

Фото приготовление рецепта: Капустные шницели шаг №1
Шаг 2 из 7

В сковороду наливаем молоко, даем закипеть и добавляем кусочек сливочного масла. Молоко уберет с капусты ненужную горечь.

Фото приготовление рецепта: Капустные шницели шаг №2
Шаг 3 из 7

Выкладываем в сковороду капусту, перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 10 минут

Фото приготовление рецепта: Капустные шницели шаг №3
Шаг 4 из 7

Далее добавляем манку и оставляем капусту на 10 минут под крышкой, чтобы манка набухла. Огонь можно выключить. Оставляем капусту, чтобы остыла.

Фото приготовление рецепта: Капустные шницели шаг №4
Шаг 5 из 7

В остывшую капусту добавляеем яйца, солим и перчим

Фото приготовление рецепта: Капустные шницели шаг №5
Шаг 6 из 7

Если масса получилась жидкой, добавляем муку

Фото приготовление рецепта: Капустные шницели шаг №6
Готово!

Формируем шницель, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.
Подаем с любым гарниром. Также капустные шницели можно кушать охлажденными.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Капустные шницели шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам