Добавить или исключить ингредиенты

Острая маринованная капуста быстрого приготовления

25-05-2017, 13:12 Понравился 0 поварам Просмотрен 4855 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

25-05-2017, 13:12

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Очень вкусная капусточка! Обязательно приготовьте! Маринуется капуста буквально за 2 часа и получается отличной. Перец чили используйте по вкусу - все зависит, какую остроту вы предпочитаете. Подать капусту можно на обед или ужин к отварному картофелю.

Ингредиенты

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 6

Капусту тоненько нашинковать.

Фото приготовление рецепта: Острая маринованная капуста быстрого приготовления шаг №1

Шаг 2 из 6

Добавить морковь, натертую на терке для корейской моркови или крупной терке и порезанный соломкой болгарский перец. Все перемешать.

Фото приготовление рецепта: Острая маринованная капуста быстрого приготовления шаг №2

Шаг 3 из 6

Для маринада: в воду добавить соль, сахар, перец черный молотый, горошком и душистый перец. Маринад закипятить, влить уксус и убрать с плиты.

Фото приготовление рецепта: Острая маринованная капуста быстрого приготовления шаг №3

Шаг 4 из 6

В капусту добавить порезанный чили, чеснок и лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Острая маринованная капуста быстрого приготовления шаг №4

Шаг 5 из 6

Залить капусту маринадом (горячим), ложкой немного утрамбовать, накрыть крышкой и оставить капусту для маринования на 2 часа. Капусту отжать от маринада, заправить пахучим растительным маслом и подать к столу. Хранится такая капуста в холодильнике, в стеклянной таре без маринада несколько дней.