Голубцы из куриного фарша

Понравился 1 повару Просмотрен 386 раз
фото рецепта: Голубцы из куриного фарша
(4.80)
534 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Предлагаю вам приготовить на обед или ужин голубцы из куриного фарша и риса. Каждая хозяйка готовит их по-разному. Мне больше нравятся маленькие голубцы. Поэтому выбираю капусту небольшого размера.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

У капусты вырежьте кочерыжку. Бланшируйте её в кипящей подсоленной воде, разбирая на отдельные листики.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из куриного фарша шаг №1
Шаг 2 из 12

Затем капустные листья разрежьте пополам, вырезая плотную серединку.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из куриного фарша шаг №2
Шаг 3 из 12

Рис отварите в 0,5 ст. воды, до полуготовности.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из куриного фарша шаг №3
Шаг 4 из 12

В фарш добавьте измельченную луковицу.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из куриного фарша шаг №4
Шаг 5 из 12

Затем к фаршу добавьте остывший рис, соль, перец и паприку. Перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из куриного фарша шаг №5
Шаг 6 из 12

Приготовьте томатную заправку. Пассеруйте на растительном масле мелко нарезанную луковицу и морковь натертую на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из куриного фарша шаг №6
Шаг 7 из 12

Затем к луку с морковью добавьте томатный сок, соль, сахар, перец и лавровый лист. Протушите на медленном огне 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из куриного фарша шаг №7
Шаг 8 из 12

На половину капустного листа выложить небольшое количество фарша. Сформируйте голубцы.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из куриного фарша шаг №8
Шаг 9 из 12

В кастрюлю с толстым дном выложите небольшое количество томатной заправки и часть нарезанного помидора и болгарского перца.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из куриного фарша шаг №9
Шаг 10 из 12

Затем выложите слой голубцов. Сверху снова томатную заправку, помидоры и болгарский перец. И так чередуйте пока не выложите все голубцы.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из куриного фарша шаг №10
Шаг 11 из 12

Затем добавьте в кастрюлю 1 ст. воды и немного соли. Поставьте на небольшой огонь и тушите голубцы 1-1,5 часа, до готовности капусты.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из куриного фарша шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Голубцы из куриного фарша шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитные голубцы!
7 декабря 2020 11:51
Большое спасибо!
7 декабря 2020 12:20
Очень люблю голубцы домашние, отличный рецепт.
6 декабря 2020 19:50
Спасибо большое!
6 декабря 2020 20:22
Похожие рецепты по ингредиентам