Голубцы из куриного фарша
- Капуста белокочанная 600-700 гр
- Фарш куриный 300 гр.
- Рис 0,5 ст.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Сок томатный 1 ст.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Вода 1,5 ст.
- Паприка по вкусу
- Перец болгарский 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
У капусты вырежьте кочерыжку. Бланшируйте её в кипящей подсоленной воде, разбирая на отдельные листики.
Затем капустные листья разрежьте пополам, вырезая плотную серединку.
Рис отварите в 0,5 ст. воды, до полуготовности.
В фарш добавьте измельченную луковицу.
Затем к фаршу добавьте остывший рис, соль, перец и паприку. Перемешайте.
Приготовьте томатную заправку. Пассеруйте на растительном масле мелко нарезанную луковицу и морковь натертую на крупной терке.
Затем к луку с морковью добавьте томатный сок, соль, сахар, перец и лавровый лист. Протушите на медленном огне 5-7 минут.
На половину капустного листа выложить небольшое количество фарша. Сформируйте голубцы.
В кастрюлю с толстым дном выложите небольшое количество томатной заправки и часть нарезанного помидора и болгарского перца.
Затем выложите слой голубцов. Сверху снова томатную заправку, помидоры и болгарский перец. И так чередуйте пока не выложите все голубцы.
Затем добавьте в кастрюлю 1 ст. воды и немного соли. Поставьте на небольшой огонь и тушите голубцы 1-1,5 часа, до готовности капусты.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
ОльгаЧ
YulyaMukuta
Rikki
YulyaMukuta