Цветная капуста и брокколи под острым соусом из перцев
- Брокколи 100 гр
- Капуста цветная 100 гр
- Сыр твердый 30 гр
- Специи по вкусу
- Зелень 10 гр
- Перец болгарский 2 шт
- Томаты в собственном соку 150 мл
- Перец чили 0,5 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зубок
- Масло оливковое 1 ст.л
Нам понадобится твердый сыр, болгарский перец, перец чили, брокколи и цветная пакуста, лук, чеснок, оливковое масло.
Капусту разбираем на соцветия.
Готовим ее в кипящей подсоленой воду 5-7 минут. СЛиваем воду с готовой капусты.
Болгарский перец, лук, чеснок нарезаем мелким кубиком, перец чили - колечками.
В сковороду с разогретым оливковым маслом выкладываем овощи и тушим их 5-7 минут до мягкости. Добавляем томаты в собственном соку, солим и перчим овощи и тушим еще минут 5 до загустения соуса.
В порционные формы для запекания выкладываем соус из перцев.
Сверху выкладываем соцветия капусты.
Твердый сыр натираем на средней терке и посыпаем капусту сыром.
Посыпаем верх мелконарезанной зеленью петрушки. Отправляем формочки в разогретую до 170 гр С духовку на 10 -12 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно