Цветная капуста с лисичками
- Капуста цветная 0,5 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука кукурузная 2-3 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Лук красный 0,5 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Грибы 150 гр.
- Петрушка 2-3 вет.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Измельчаем красный лук, болгарский перец и чеснок.
Выкладываем эти овощи на сковороду с растительным маслом и обжариваем несколько минут.
Затем добавляем лисички. Грибы у меня были предварительно отварены со специями, а затем заморожены.
Помешивая, обжариваем 5 минут. Перекладываем овощи с грибами со сковороды в отдельную посуду.
Цветную капусту моем и разрезаем на соцветия.
Бланшируем ее в подсоленной воде.
Выкладываем капусту из воды и даем немного остыть.
Затем добавляем куриное яйцо. Перемешиваем.
Всыпаем кукурузную муку, перемешиваем. Таким образом, у нас получился кляр на каждом соцветии.
Теперь выкладываем подготовленную капусту на сковороду, где жарились овощи с грибами. Если надо, добавляем еще растительного масла.
Обжариваем до готовности.
Затем добавляем ранее подготовленные овощи с лисичками.
Перемешиваем и даем подружиться на сковороде пару минут. Готовое блюдо посыпаем измельченной петрушкой.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
OdryParker
тамара агапитова