Котлеты из индейки с цветной капустой

В кипящую воду отправьте соцветия цветной капусты и варите минут пять-семь. Слейте воду и остудите под холодной проточной водой.

Нарежьте крупно лук репчатый, лук зеленый, филе индейки.

Загрузите в блендер мясо, лук и цветную капусту.

Вбейте яйцо, добавьте сметану и джем чили.

Добавьте петрушку. Перебейте в однородную массу.

В перебитую массу добавьте ржаную муку, соль и перец. Перемешайте.

Формуйте из фарша котлеты и отправьте в холодильник на час.

Окуните котлеты сначала в ряженку.

И потом в кукурузную муку.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте котлеты с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!