Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Котлеты из цветной капусты и грибами

    Понравился 0 поварам Просмотрен 6472 раз
    фото рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами
    (4.61)
    1395 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    4 голоса
    Очень вкусные овощные котлеты приготовленные с цветной капустой и шампиньонами. Отличный вариант ко всем овощным салатам, блюдам из картофеля, а также вкусно подавать как самостоятельное блюдо со сметаной или разнообразными соусами.
    Ингредиенты
    Приготовление30 мин.
    Шаг 1 из 15

    Разобрать капусту на соцветия.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №1
    Шаг 2 из 15

    Добавить в кипящую, подсоленную воду. Довести до кипения и варить на медленном огне 4-5 минут.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №2
    Шаг 3 из 15

    Откинуть капусту на друшляк.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №3
    Шаг 4 из 15

    Нарезать небольшими кусочками лук и грибы.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №4
    Шаг 5 из 15

    Поджарить лук на растительном масле в течение 3 минут.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №5
    Шаг 6 из 15

    Добавить в сковороду нарезанные грибы, посолить и поперчить по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №6
    Шаг 7 из 15

    Поджарить пять-семь минут периодически помешивая.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №7
    Шаг 8 из 15

    Цветную капусту размять толкушкой.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №8
    Шаг 9 из 15

    Добавить грибы с луком и хорошо перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №9
    Шаг 10 из 15

    Добавить желток и хорошо перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №10
    Шаг 11 из 15

    Добавить крахмал и хорошо перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №11
    Шаг 12 из 15

    Формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №12
    Шаг 13 из 15

    Ложим на раскаленную сковороду с растительным маслом.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №13
    Шаг 14 из 15

    Жарить с 2 сторон в каждой стороны 2-3 минуты.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №14
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №15
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Елена Калинина
    Да... очень вкусно!
    19 июня 2021 23:14
    Ответить
    тамара агапитова
    Ну очень вкусные котлеты!
    19 июня 2021 10:36
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам