Котлеты из цветной капусты и грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5933 раз

Очень вкусные овощные котлеты приготовленные с цветной капустой и шампиньонами. Отличный вариант ко всем овощным салатам, блюдам из картофеля, а также вкусно подавать как самостоятельное блюдо со сметаной или разнообразными соусами.
Ингредиенты
- Капуста цветная 380 г.
- Шампиньоны 100 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль 3 г.
- Смесь перцев 1 г.
- Масло растительное 70 мл.
- Крахмал картофельный 1 ст. л.
- Сухари панировочные 30 г.
- Желток яичный 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 15
Разобрать капусту на соцветия.

Шаг 2 из 15
Добавить в кипящую, подсоленную воду. Довести до кипения и варить на медленном огне 4-5 минут.

Шаг 3 из 15
Откинуть капусту на друшляк.

Шаг 4 из 15
Нарезать небольшими кусочками лук и грибы.

Шаг 5 из 15
Поджарить лук на растительном масле в течение 3 минут.

Шаг 6 из 15
Добавить в сковороду нарезанные грибы, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 7 из 15
Поджарить пять-семь минут периодически помешивая.

Шаг 8 из 15
Цветную капусту размять толкушкой.

Шаг 9 из 15
Добавить грибы с луком и хорошо перемешать.

Шаг 10 из 15
Добавить желток и хорошо перемешать.

Шаг 11 из 15
Добавить крахмал и хорошо перемешать.

Шаг 12 из 15
Формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.

Шаг 13 из 15
Ложим на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Шаг 14 из 15
Жарить с 2 сторон в каждой стороны 2-3 минуты.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Да... очень вкусно!
19 июня 2021 23:14
Ответить
Ну очень вкусные котлеты!
19 июня 2021 10:36
Ответить
Закуска из грибов овощей и фасоли
Закуска из грибов, овощей и фасоли. Очень удачная закуска и ее можно ...
25.04.2017, 15:20
lorik26
Крем-суп с тертым сыром и сельдереем
Овощной крем-сур получается нежным и ароматным. Вкус нейтральный, по ...
29.03.2018, 18:00
mnat
Омлет с цветной капустой и солеными оливками
Омлет готовится очень быстро и просто. Если добавить различные напол ...
13.11.2016, 01:03
mnat
Салат по-гурийски
Салат из свежей капусты с молодыми сезонными овощами под маринадом м ...
22.07.2015, 16:59
lorik26
Рулеты с шампиньонами и сыром
Вкусные грибные рулетики из тонкого лаваша. Шампиньоны обжариваем с ...
02.02.2017, 16:46
mnat
Закуска к пиву "Луковые кольца"
Лето, жарко! Началось пивное лето, когда вечерком хочется пропустить ...
11.03.2014, 21:06
nnoir
Салат из лука
Сегодня хочу предложить вам салат их лука. Готовила его ещё в студен ...
05.10.2021, 12:57
тамара агапитова
Гювече из красного перца, баклажан и помидоров
Овощное блюдо молдавской кухни, наполненное ароматами лета. Иногда в ...
07.09.2015, 00:25
mnat
Сметанно-луковый соус
Сметанно-луковый соус готовится из самого простого набора ингредиент ...
26.03.2018, 23:28
Evangelina
Паштет из сардин в масле, яиц и плавленого сырка
Возможно такой рецепт пригодится качестве несложной и быстрой закус ...
29.03.2017, 22:07
МарияС