Котлеты из цветной капусты и грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5924 раз

Очень вкусные овощные котлеты приготовленные с цветной капустой и шампиньонами. Отличный вариант ко всем овощным салатам, блюдам из картофеля, а также вкусно подавать как самостоятельное блюдо со сметаной или разнообразными соусами.
Ингредиенты
- Капуста цветная 380 г.
- Шампиньоны 100 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль 3 г.
- Смесь перцев 1 г.
- Масло растительное 70 мл.
- Крахмал картофельный 1 ст. л.
- Сухари панировочные 30 г.
- Желток яичный 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 15
Разобрать капусту на соцветия.

Шаг 2 из 15
Добавить в кипящую, подсоленную воду. Довести до кипения и варить на медленном огне 4-5 минут.

Шаг 3 из 15
Откинуть капусту на друшляк.

Шаг 4 из 15
Нарезать небольшими кусочками лук и грибы.

Шаг 5 из 15
Поджарить лук на растительном масле в течение 3 минут.

Шаг 6 из 15
Добавить в сковороду нарезанные грибы, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 7 из 15
Поджарить пять-семь минут периодически помешивая.

Шаг 8 из 15
Цветную капусту размять толкушкой.

Шаг 9 из 15
Добавить грибы с луком и хорошо перемешать.

Шаг 10 из 15
Добавить желток и хорошо перемешать.

Шаг 11 из 15
Добавить крахмал и хорошо перемешать.

Шаг 12 из 15
Формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.

Шаг 13 из 15
Ложим на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Шаг 14 из 15
Жарить с 2 сторон в каждой стороны 2-3 минуты.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Да... очень вкусно!
19 июня 2021 23:14
Ответить
Ну очень вкусные котлеты!
19 июня 2021 10:36
Ответить
Оладьи из брокколи и цветной капусты
Всем известно, что капуста брокколи и цветная капуста являются полез ...
09.11.2015, 14:45
Senata
Суп-пюре из цветной капусты
Предлагаю вашему вниманию рецепт нежного и полезного супчика для дет ...
08.02.2022, 10:36
Marina30
Запеченная цветная капуста с грибами под соусом
Запеченная цветная капуста с грибами шампиньон под соусом. Это отлич ...
07.09.2016, 18:18
lorik26
Тефтели в томате с цветной капустой
Предлагаю вам приготовить тефтели с цветной капустой в томате. Они п ...
10.12.2021, 11:49
YulyaMukuta
"Кус-кус" из цветной капусты
Интересный рецепт и вкусовые ощущения для любителей цветной капусты. ...
19.10.2014, 00:07
barska
Салат из отварной цветной капусты с овощами
Я люблю новшества на кухне но даже мне на первый взгляд этот салат п ...
22.08.2014, 15:37
Oduvanchik
Салат из цветной капусты
Рецепт этого салата я позаимствовала у Татьяны Маражо. Меня удивило ...
21.06.2015, 07:56
bvlena
Цветная капуста с яйцом на завтрак
Цветная капуста с яйцом на завтрак. Это отличная идея, приготовления ...
20.06.2019, 20:21
lorik26
Овощи печеные в духовке
Вариант блюда – «когда гости на пороге» или «нечего готовить». Вкус ...
29.09.2014, 00:29
Хозяйка
Овощи под сливочно-молочным соусом
Наше блюдо состоит из трёх видов цветной капусты. Из обычной цветной ...
14.12.2015, 18:56
тамара агапитова