Котлеты из цветной капусты и грибами

Понравился 1 повару Просмотрен 503 раз
фото рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами
(4.56)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Очень вкусные овощные котлеты приготовленные с цветной капустой и шампиньонами. Отличный вариант ко всем овощным салатам, блюдам из картофеля, а также вкусно подавать как самостоятельное блюдо со сметаной или разнообразными соусами.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 15

Разобрать капусту на соцветия.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №1
Шаг 2 из 15

Добавить в кипящую, подсоленную воду. Довести до кипения и варить на медленном огне 4-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №2
Шаг 3 из 15

Откинуть капусту на друшляк.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №3
Шаг 4 из 15

Нарезать небольшими кусочками лук и грибы.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №4
Шаг 5 из 15

Поджарить лук на растительном масле в течение 3 минут.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №5
Шаг 6 из 15

Добавить в сковороду нарезанные грибы, посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №6
Шаг 7 из 15

Поджарить пять-семь минут периодически помешивая.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №7
Шаг 8 из 15

Цветную капусту размять толкушкой.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №8
Шаг 9 из 15

Добавить грибы с луком и хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №9
Шаг 10 из 15

Добавить желток и хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №10
Шаг 11 из 15

Добавить крахмал и хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №11
Шаг 12 из 15

Формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №12
Шаг 13 из 15

Ложим на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №13
Шаг 14 из 15

Жарить с 2 сторон в каждой стороны 2-3 минуты.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №14
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Котлеты из цветной капусты и грибами шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Да... очень вкусно!
19 июня 2021 23:14
Ну очень вкусные котлеты!
19 июня 2021 10:36
Похожие рецепты по ингредиентам