Маринованная цветная капуста со свеклой
![фото рецепта: Маринованная цветная капуста со свеклой](/uploads/picture/800/0/2021-12/1639500347_p1080012.jpg)
- Капуста цветная 200 гр.
- Морковь 0,5 шт.
- Чеснок 1 зуб.
- Свекла 0,5 шт.
- Вода 175 мл.
- Уксус яблочный 25 мл.
- Масло растительное 20 мл.
- Соль 8 гр.
- Сахар 8 гр.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 2-3 шт.
- Гвоздика 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Ужин
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.
![Фото приготовление рецепта: Маринованная цветная капуста со свеклой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639499613_p1070944.jpg)
Отварить ее в течение 1 минуты в кипящей подсоленной воде. Затем сразу переложить ее в холодную воду.
![Фото приготовление рецепта: Маринованная цветная капуста со свеклой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639499597_p1070945.jpg)
Морковь нарезать кольцами, а чеснок небольшими кусочками. Свеклу очистить и натереть на крупной терке.
![Фото приготовление рецепта: Маринованная цветная капуста со свеклой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639499762_p1070951.jpg)
Приготовить маринад. Смешать воду, растительное масло, 1 ч.л без горки соли, 1 ч.л с горкой сахара, лавровый лист, перец душистый и гвоздику. Поставить на огонь и проварить его 5 минут после закипания. В конце добавить уксус.
![Фото приготовление рецепта: Маринованная цветная капуста со свеклой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639499796_p1070950.jpg)
Выложить капусту и подготовленные овощи с чесноком слоями в емкость в которой они будут мариноваться. Залить горячим маринадом. Емкость с капустой накрыть и оставить при комнатной температуре на 6-8 часов. Затем убрать ее в холодильник на 1-2 дня.
![Фото приготовление рецепта: Маринованная цветная капуста со свеклой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639499947_p1070953.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Маринованная цветная капуста со свеклой шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639500196_p1080011.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно