Вход

Манты с тыквой и картофелем

Понравился 0 поварам Просмотрен 719 раз
фото рецепта: Манты с тыквой и картофелем
(4.71)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Вариантов приготовления мантов довольно много и конечно самыми вкусными считаются с мясом. Но хочется отметить, что манты по этому рецепту получаются тоже невероятно аппетитными, сочными и вкусными. Если исключить из теста яйцо, то такое блюдо займет достойное место и на постном столе.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Соединить яйцо, масло, щепотку соли и воду. Взбить вилкой или венчиком и частями ввести муку. Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно быть достаточно густое, гладкое и плотное. Собираем его в шар, накрываем и даем отдохнуть.

Фото приготовление рецепта: Манты с тыквой и картофелем шаг №1
Шаг 2 из 12

Для начинки мелкими кубиками шинкуем тыкву.

Фото приготовление рецепта: Манты с тыквой и картофелем шаг №2
Шаг 3 из 12

Максимально мелко, но обязательно только при помощи ножа измельчаем лук. Лука должно быть достаточно много, он придаст мантам необходимую сочность.

Фото приготовление рецепта: Манты с тыквой и картофелем шаг №3
Шаг 4 из 12

Мелкими кубиками режем картофель. Соотношение картофеля и тыквы можете регулировать по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Манты с тыквой и картофелем шаг №4
Шаг 5 из 12

Добавляем к начинке соль и специи.

Фото приготовление рецепта: Манты с тыквой и картофелем шаг №5
Шаг 6 из 12

Хорошо перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Манты с тыквой и картофелем шаг №6
Шаг 7 из 12

От теста отрезаем кусок и раскатываем его колбаской, затем делим на части, кусочки должны быть примерно с грецкий орех.

Фото приготовление рецепта: Манты с тыквой и картофелем шаг №7
Шаг 8 из 12

Приминаем тесто в муке с двух сторон и раскатываем размером с небольшое блюдце. По центру кладем начинку.

Фото приготовление рецепта: Манты с тыквой и картофелем шаг №8
Шаг 9 из 12

Затем защипываем тесто любым удобным способом. Вариантов лепки мантов в интернете можно найти достаточно много.

Фото приготовление рецепта: Манты с тыквой и картофелем шаг №9
Шаг 10 из 12

Смазываем ярусы мантоварки растительным маслом и кладем на них манты на некотором расстоянии друг от друга.

Фото приготовление рецепта: Манты с тыквой и картофелем шаг №10
Шаг 11 из 12

Готовим манты 45 минут, при подаче поливаем растопленным сливочным маслом и посыпаем свежей зеленью. Манты по этому рецепту получаются очень вкусные, сытные, ароматные и сочные. Если лука положить чуть меньше, то для придания сочности можно при лепке в каждый мант положить по кусочку сливочного масла или курдючного жира.

Фото приготовление рецепта: Манты с тыквой и картофелем шаг №11
Готово!

Рекомендую попробовать вкусные и полезные манты с тыквой. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Манты с тыквой и картофелем шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Это правда вкусно, даже мои мясоеды едят с удовольствием такие манты, пробуйте на здоровье!)
6 ноября 2017 00:54
Как же это вкусно!!! love
5 ноября 2017 17:10
Вкусно, люблю манты, попробую с тыквой. smile
4 ноября 2017 00:53
Ела такие, знаю, очень вкусно!
2 ноября 2017 21:08
Похожие рецепты по ингредиентам