Добавить или исключить ингредиенты

Секреты вкусных драников

4-10-2019, 19:54 Понравился 0 поварам Просмотрен 11187 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

4-10-2019, 19:54

Средняя оценка рецепта

4.00

4 голоса

Не знаю таких людей, которые не любят драники!Это людо родом из Белоруссии, но прижилось во многих славянских странах Сегодня хочу предложить оригинальный вариант этого блюда, который попробовала в Тернопольской области , в деревне. Драники были просто восхитительные. Плюс мои секреты, выработанные годами. По рецепту получаются нежные, не клейкие внутри с хрустящей корочкой, нежные и светлые.

Ингредиенты

Картофель 5 больших
Лук репчатый 1 шт.
Сметана 1 ст. л.
Мука 0,5 ст. л.
Яйцо куриное 1 шт.
Картофельное пюре 2 ст. л.
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Вам понадобится:40 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Приготовление40 мин.

Шаг 1 из 8

Для приготовления нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Секреты вкусных драников шаг №1

Шаг 2 из 8

Картофель натираем на мелкой тёрке. Вместе с картофелем натираем лук.Чтобы картофельная масса не темнела, добавляем в неё сметану. А чтобы масса была более нежной, на Тернопольщине добавляют в неё пару ложек картофельного пюре. Это сразу 2 секрета вкусных драников. Да, вместо сметаны можно добавить 1 столовую ложку лимонного сока.