Секреты вкусных драников
Понравился 0 поварам
Просмотрен 10205 раз
Не знаю таких людей, которые не любят драники!Это людо родом из Белоруссии, но прижилось во многих славянских странах Сегодня хочу предложить оригинальный вариант этого блюда, который попробовала в Тернопольской области , в деревне. Драники были просто восхитительные. Плюс мои секреты, выработанные годами. По рецепту получаются нежные, не клейкие внутри с хрустящей корочкой, нежные и светлые.
Ингредиенты
- Картофель 5 больших
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 1 ст. л.
- Мука 0,5 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Картофельное пюре 2 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Картофель натираем на мелкой тёрке. Вместе с картофелем натираем лук.Чтобы картофельная масса не темнела, добавляем в неё сметану. А чтобы масса была более нежной, на Тернопольщине добавляют в неё пару ложек картофельного пюре. Это сразу 2 секрета вкусных драников. Да, вместо сметаны можно добавить 1 столовую ложку лимонного сока.
Шаг 3 из 8
Добавляем муку совсем немного 0,5 ст. л. Перемешиваем.
Шаг 4 из 8
Вводим соль, перец и яйцо. Перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Жарим на хорошо разогретой сковороде на растительном масле.
Шаг 6 из 8
Жарим до золотистого цвета.
Шаг 7 из 8
Драники готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Замечательный рецепт))
5 октября 2019 08:52
Ответить
Соус- закуска к красному мясу
Такой соус хорошо подходит к любому мясному блюду будь то стейк или ...
24.06.2015, 23:40
Oduvanchik
Салат из стручковой фасоли с яйцом и помидором
Салат из стручковой фасоли с яйцом и помидором, вареной картошкой. А ...
21.12.2019, 13:00
lorik26
Салат из стручковой фасоли с яйцом и помидором
Салат из стручковой фасоли с яйцом и помидором, вареной картошкой. А ...
21.12.2019, 13:00
{author-name}