Драники с мачанкой

Понравился 0 поварам Просмотрен 257 раз
фото рецепта: Драники с мачанкой
4664 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Мачанка — это очень вкусное, но при этом довольно сытное и калорийное кушанье, которое отлично дополняет картофельные драники. Принадлежит такое сочетание к традиционной белорусской кухне. Вероятней всего, слово мачанка происходит от макать, то есть в эту своеобразную подливку можно макать блины, оладьи или драники.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Для приготовления драников нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Драники с мачанкой шаг №1
Шаг 2 из 11

Картофель и лук разрезаем и натираем. Я это делаю в мясорубке где есть специальная тёрка доя приготовления драников.. Если натирать вручную, нарезать картофель не нужно.

Фото приготовление рецепта: Драники с мачанкой шаг №2
Шаг 3 из 11

В натёртую массу добавляем 2 ст. ложки сметаны. Вместе с луком сметана не даст потемнеть картофельной массе. Солим и перчим. Добавляем муку.

Фото приготовление рецепта: Драники с мачанкой шаг №3
Шаг 4 из 11

Добавляем 2 яйца. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Драники с мачанкой шаг №4
Шаг 5 из 11

Жарим с двух сторон до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Драники с мачанкой шаг №5
Шаг 6 из 11

Драники готовы!

Фото приготовление рецепта: Драники с мачанкой шаг №6
Шаг 7 из 11

Сало мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Драники с мачанкой шаг №7
Шаг 8 из 11

Отправляем жариться.

Фото приготовление рецепта: Драники с мачанкой шаг №8
Шаг 9 из 11

К салу добавляем сметану и очень быстро помешиваем, чтобы сметана не свернулась.

Фото приготовление рецепта: Драники с мачанкой шаг №9
Шаг 10 из 11

Мачанку переливаем вместе со шкварками в посудину. Посыпаем зеленью.

Фото приготовление рецепта: Драники с мачанкой шаг №10
Готово!

Подаём с драниками.

Фото приготовление рецепта: Драники с мачанкой шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, дорогая, мы тоже его любим!
22 ноября 2019 18:25
Обожаю этот соус к драникам и вареникам.
22 ноября 2019 14:48
Похожие рецепты по ингредиентам
загрузка...