Молодой картофель с грибами и луком

Почистить и помыть картофель. Нарезать на 4 части.

Залить холодной водой так, чтобы вода покрыла весь картофель. Поставить на плиту и довести до кипения. Собрать пену и посолить по вкусу варить 20 минут.

Нарезать лук полукольцами.

Поджарить лук на растительном масле в течение 2 минут.

Нарезать шампиньоны.

Добавить грибы к луку.

Добавить соль, смесь перцев по вкусу и поджарить в течение 5 минут.

В отварной картофель положить кусочек сливочного масла, а сверху положить поджаренные грибы с луком.

Приятного аппетита!