Картофель по-деревенски

Понравился 4 поварам Просмотрен 2510 раз
фото рецепта: Картофель по-деревенски
(4.67)
3105 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Картофель недаром называют вторым хлебом, без него уже сложно представить себе наш ежедневный рацион. К тому же использование этого корнеплода весьма универсально: от лекарства до лакомства. И когда на рынках и в магазинах появляется первый настоящий молодой картофель - это верный признак прихода лета. Разве можно отказаться от дымящейся молодой отварной картошки с маслом и зеленью, чей сладковатый, и такой близкий каждому с детства вкус пробуждает в нас чувство восхищения.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 6

Картофель хорошо вымыть, залить водой и поставить на плиту. Как только вода начнет закипать, добавить соль. Варить примерно 15 минут с момента закипания воды

Фото приготовление рецепта: Картофель по-деревенски шаг №1
Шаг 2 из 6

Пока картофель варится, вымыть зелень, обсушить её на салфетке и мелко нарезать. Чеснок очистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.

Фото приготовление рецепта: Картофель по-деревенски шаг №2
Шаг 3 из 6

Через 15 минут, слить с картофеля воду, залить холодной водой и сразу же слить её. Так картофелины быстрее остынут. Каждую картофелину нарезать на четвертинки.

Фото приготовление рецепта: Картофель по-деревенски шаг №3
Шаг 4 из 6

Измельченную зелень и чеснок сложить в большую миску, добавить соль и немного размять пестиком (или картофельной толкушкой). Влить растительное масло и размешать

Фото приготовление рецепта: Картофель по-деревенски шаг №4
Шаг 5 из 6

По частям добавить в миску с зеленью картофель, перемешать, чтобы зелень покрывала все стороны картофельной четвертинки.

Фото приготовление рецепта: Картофель по-деревенски шаг №5
Готово!

Противень накрыть пекарской бумагой, сверху разложить картофель. Запекать при 200 С до появления золотистой корочки на картофелинах. Картофель по-деревенски можно есть горячим или холодным.
Приятного аппетита!! и вкусного вам лета!1=))

Фото приготовление рецепта: Картофель по-деревенски шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусна картошечка с зеленью!=)
4 июля 2012 13:54
Похожие рецепты по ингредиентам