Деревенский завтрак из молодого картофеля с фасолью и грудинкой
![фото рецепта: Деревенский завтрак из молодого картофеля с фасолью и грудинкой](/uploads/picture/800/0/2018-07/1531848185_010.jpg)
- Картофель (молодой) 4 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Фасоль стручковая 6-8 шт.
- Грудинка копченая 70 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо куриное по вкусу
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Масло растительное 2 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Завтрак
Молодой картофель вымыть и нарезать очень тонкими ломтиками - чем тоньше, тем быстрее картофель приготовится. Промокнуть полотенцем.
![Фото приготовление рецепта: Деревенский завтрак из молодого картофеля с фасолью и грудинкой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-07/1531847256_002.jpg)
Разогреть сковороду с растительным маслом и высыпать картофель, добавить сливочное масло, можно топленное.
![Фото приготовление рецепта: Деревенский завтрак из молодого картофеля с фасолью и грудинкой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-07/1531847259_003.jpg)
Пока жарится картофель, нарезать полукольцами лук и соломкой грудинку - грудинка может быть сырая или копченая.
![Фото приготовление рецепта: Деревенский завтрак из молодого картофеля с фасолью и грудинкой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-07/1531847290_006.jpg)
Картофель жарим до полу-готовности, перемешивая. И на этом этапе добавить лук и грудинку. Перемешивая, жарим до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Деревенский завтрак из молодого картофеля с фасолью и грудинкой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-07/1531847338_007.jpg)
Вот теперь добавить фасоль и чеснок, посолить, убавить огонь и тушить минуты три под крышкой.
![Фото приготовление рецепта: Деревенский завтрак из молодого картофеля с фасолью и грудинкой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-07/1531847250_009.jpg)
Пока тушится картофель с фасолью, жарим яйцо, посыпаем готовое блюдо зеленым луком, посыпать перцем и сразу подаем.
![Фото приготовление рецепта: Деревенский завтрак из молодого картофеля с фасолью и грудинкой шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-07/1531847343_012.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Деревенский завтрак из молодого картофеля с фасолью и грудинкой шаг №7](/uploads/picture/800/0//2018-07/1531847268_014.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно