Вход

Свинина запеченная с картофелем

Понравился 0 поварам Просмотрен 1641 раз
фото рецепта: Свинина запеченная с картофелем
(4.49)
768 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусное, по настоящему домашнее блюдо. Довольно тяжелое, поэтому лучше готовить не часто и не на ужин а на обед.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Итак, для приготовления нам потребуется: мякоть свинины, лучше не совсем постная, картофель, немного свежей мяты, репчатый лук, сыр, майонез, растительное масло без запаха, соль и черный молотый перец. По желанию - чеснок, другие специи и приправы. Сыр в данном случае я взяла колбасный, он придает блюду аромат копчения, жаль только, что такой сыр не очень хорошо плавится, поэтому лучше взять сыр пополам – обычный твердый и колбасный. Мясо и мяту промываем, даем обсохнуть или промокаем салфетками.

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная с картофелем шаг №1
Шаг 2 из 11

Свинину нарезаем небольшими кусочками, с веточек мяты обрываем листики. Если листочки у мяты крупные, то рвем их на кусочки помельче. Добавляем к свинине мяту, майонез и соль, черный молотый перец - по желанию, все перемешиваем и оставляем свинину мариноваться на несколько часов (ну хотя бы на один час).

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная с картофелем шаг №2
Шаг 3 из 11

Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная с картофелем шаг №3
Шаг 4 из 11

Картофель моем, чистим и нарезаем тонкими кружочками (так он точно пропечется).

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная с картофелем шаг №4
Шаг 5 из 11

Противень для духовки смазываем рафинированным растительным маслом, выкладываем на дно репчатый лук.

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная с картофелем шаг №5
Шаг 6 из 11

Поверх лука выкладываем кружочки картофеля.

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная с картофелем шаг №6
Шаг 7 из 11

Посыпаем солью и молотым черным перцем. Ну или другими приправами по вашему вкусу.

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная с картофелем шаг №7
Шаг 8 из 11

На картофель выкладываем свинину в майонезе, листочки мяты кладем вместе с мясом. Если хотите, то листочки мяты можно выбрать и выбросить, свинина в любом случае уже напиталась мятным ароматом, но в готовом блюде мята не мешает, поэтому я не заморачиваюсь, пусть будет.

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная с картофелем шаг №8
Шаг 9 из 11

Сыр натираем на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная с картофелем шаг №9
Шаг 10 из 11

Посыпаем колбасным сыром свинину. Если используете обычный твердый сыр, то его лучше добавлять не сразу, а минут за пятнадцать-двадцать до окончания приготовления.

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная с картофелем шаг №10
Готово!

Запекаем в духовке до готовности. В разогретую духовку ставить или нет, на мой взгляд, в данном случае не играет роли. На запекание уходит приблизительно сорок пять-пятьдесят минут. Подаем свинину с картофелем сразу же, пока блюдо горячее, разложив по порционным тарелкам. По наличию можно дополнительно посыпать сверху свежим зеленым луком, укропом, петрушкой – на ваш выбор. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свинина запеченная с картофелем шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам