Картошка с двойным маслом

Картофель моем, очищаем.

Нарезаем на кусочки и залив кипятком варим до готовности. Соль добавьте в воду для варки.

Сливочное масло выложите в плошку. Растопите на паровой бане.

Добавьте оливковое масло.

Добавьте измельченную зелень. Поперчите по вкусу.

С картофеля слейте воду. Поместите картофель в миску. Полейте подготовленной заправкой.

Подайте к столу горячим. По вкусу в состав заправки можно включить чеснок, предварительно нарезанный.