Вход

Жаренный картофель с баклажаном

Понравился 0 поварам Просмотрен 388 раз
фото рецепта: Жаренный картофель с баклажаном
(3.33)
4801 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Жаренный картофель с баклажаном и чесноком под сырной корочкой. Сытное, вкусное и быстрое в приготовлении блюдо может быть самостоятельным или подавать как гарнир.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентКартофель
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7

Картофель нарезать крупными ломтиками.

Фото приготовление рецепта: Жаренный картофель с баклажаном шаг №1
Шаг 2 из 7

Измельчить чеснок, баклажан нарезать соломкой. Я буду использовать для жарки куриный жир.

Фото приготовление рецепта: Жаренный картофель с баклажаном шаг №2
Шаг 3 из 7

Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом, выложить картофель и жарить с двух сторон до золотистой корочки на сильном огне. Нужна большая сковорода, что бы картофель не тушился, а каждый ломтик жарился отдельно. Таким образом, когда забросите баклажан, картофель уже зажаренный не размокнет и баклажан отлично приготовится. Пробуем картофель, он должен быть уже почти котов.

Фото приготовление рецепта: Жаренный картофель с баклажаном шаг №3
Шаг 4 из 7

Забросить баклажан и жарим перемешивая, до золотистой корочки. Если нужно - добавить масло.

Фото приготовление рецепта: Жаренный картофель с баклажаном шаг №4
Шаг 5 из 7

Когда баклажан будет готов, убавить огонь до минимума, добавить чеснок, зелень, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Жаренный картофель с баклажаном шаг №5
Шаг 6 из 7

И просыпать сыром, накрыть крышкой и оставить на пару минут.

Фото приготовление рецепта: Жаренный картофель с баклажаном шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Жаренный картофель с баклажаном шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам