Жареные сезонные овощи

Понравился 0 поварам Просмотрен 242 раз
фото рецепта: Жареные сезонные овощи
(4.41)
7015 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Жареные сезонные овощи. Это блюдо готовится от начала и до конца в одной сковороде из набора овощей - лук, баклажан, перцы, картофель и помидор. Хотя набор овощей вы можете изменить на свой вкус. Блюдо готовится легко, быстро и просто, а на выходе вы получите вкуснейший, ароматный обед для всей семьи.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9

Нарежьте крупно баклажан, посолите и залейте холодной водой, на время отставьте.

Фото приготовление рецепта: Жареные сезонные овощи шаг №1
Шаг 2 из 9

Мелко нарежьте лук и жарьте на огне ниже среднего на оливковом масле минуты 4-5.

Фото приготовление рецепта: Жареные сезонные овощи шаг №2
Шаг 3 из 9

Крупным кубиком нарежьте перцы. Острый перец берите на свой вкус.

Фото приготовление рецепта: Жареные сезонные овощи шаг №3
Шаг 4 из 9

Теперь нужно отжать баклажаны от воды и отправьте к луку, жарьте минут пять, добавьте перцы и жарьте еще минуты две.

Фото приготовление рецепта: Жареные сезонные овощи шаг №4
Шаг 5 из 9

Картофель нарежьте не слишком крупно, добавьте к овощам и перемешивая жарьте сначала без крышки, а потом под крышкой - огонь средний.

Фото приготовление рецепта: Жареные сезонные овощи шаг №5
Шаг 6 из 9

Когда картофель будет готов, посолите, поперчите и всыпьте мелко нарезанные томаты. перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще минут 10.

Фото приготовление рецепта: Жареные сезонные овощи шаг №6
Шаг 7 из 9

Нужно тушить овощи, пока томаты начнут отдавать сок.

Фото приготовление рецепта: Жареные сезонные овощи шаг №7
Шаг 8 из 9

Подавайте посыпав зеленью.

Фото приготовление рецепта: Жареные сезонные овощи шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Жареные сезонные овощи шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам