Картофель жареный на сале с луком

Понравился 0 поварам Просмотрен 3336 раз
фото рецепта: Картофель жареный на сале с луком
4944 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Чтобы приготовить вкусную и аппетитную картошку, необходимо знать, что вы хотите получить в итоге. Любите золотистые жареные корочки? Жарьте с открытой крышкой и на большом огне. Предпочитаете мягкие ломтики? Не спешите и жарьте картофель с луком под крышкой на медленном огне. А если не принципиально, жарьте так, как вам подсказывают ваши глаза и обоняние. Еще совет: не перемешивайте картофель на сковороде часто, иначе получите в итоге жареное пюре.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9

Для приготовления нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Картофель жареный на сале с луком шаг №1
Шаг 2 из 9

Такую нарезку встретила в интернете. Решила попробовать.Автор утверждал, что при такой нарезке картофель не слипается во время жарки. Разрезаем картофель вдоль на 4 части, а затем наискосок, чтобы получились пирамидки.

Фото приготовление рецепта: Картофель жареный на сале с луком шаг №2
Шаг 3 из 9

Сало нарезаем на брусочки и отправляем жариться.

Фото приготовление рецепта: Картофель жареный на сале с луком шаг №3
Шаг 4 из 9

Когда сало начнёт слегка золотиться всыпаем нарезанный картофель. Сначала жарим на большом огне под закрытой крышкой. Недолго.

Фото приготовление рецепта: Картофель жареный на сале с луком шаг №4
Шаг 5 из 9

Перемешиваем. Крышкой не закрываем, продолжаем жарить.

Фото приготовление рецепта: Картофель жареный на сале с луком шаг №5
Шаг 6 из 9

Когда картофель хорошо подрумянится, перемешаем егои посыпем луком, нарезанным полукольцами. Не перемешиваем, даём луку прогреться.

Фото приготовление рецепта: Картофель жареный на сале с луком шаг №6
Шаг 7 из 9

А затем перемешиваем последний раз, солим и перчим. Всего получается 3 перемешивания. От силы 4, чтобы картофель не превратился в кашу.

Фото приготовление рецепта: Картофель жареный на сале с луком шаг №7
Шаг 8 из 9

Картофель готов!

Фото приготовление рецепта: Картофель жареный на сале с луком шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Картофель жареный на сале с луком шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам