Голубчики постные
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3629 раз
У каждого человека есть блюда из детства, вкус которых не возможно забыть.Эти голубцы в свекольных листьях готовила моя бабушка в дни летнего поста.
Ингредиенты
- Гречка 2 стакана
- Вода 5 стаканов
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Свекольные листья 20 -25 шт.
- Лук 1 шт
- Яйцо 1 шт
- Крахмал картофельный 1 ст. ложка
- Соль, перец по вкусу
- Зелень 2 веточки
- Кислое молоко 1стакан
- Сметана 100 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Гречку перебирают, промывают и варят в подсоленной воде до десяти минут.
Шаг 2 из 6
Свекольные листья моют, сушат, обрезают черешки. Лук, зелень мелко нарезают.
Шаг 3 из 6
Лук обжаривают на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 4 из 6
В охлаждённую гречневую кашу даем обжаренный лук, яйцо ,крахмал, мелко порезанную зелень, соль, перец и мешаем.
Шаг 5 из 6
Кашу выкладываем на середину свекольного листка и завёртываем ее рулетом заправлял обе стороны. Голубцы кладут рядами и заливают кислым молоком.Готовим на плите около 20 мин. на медленном огне.
Готово!
Голубцы готовы, когда кислое молоко впиталось в блюдо. Подают голубцы со сметаной.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо за комментарий!!
4 августа 2013 22:52
Ответить
Какой чудесный рецепт!!!!!!!! Бравооо!
2 августа 2013 22:22
Ответить
Здорово! Я никогда не только не ела, но и не слышала о таких голубцах!!!
2 августа 2013 21:16
Ответить
Булгур с курицей и сладким перцем
Вкусное и полезное блюдо из пароварки. Попробуйте ;) ...
07.08.2014, 10:13
ОльгаЧ
Идея для завтрака
Идея для завтрака. Блюдо простое и в совмещении всех продуктов вышел ...
25.07.2016, 14:55
lorik26
Булгур с грибами перцем и горошком
Булгур с грибами - шампиньон, болгарским перцем сладких сортов, конс ...
23.09.2016, 20:54
lorik26
Булгур с баклажанами и соусом песто
Вкусный, сытный и оригинальный гарнир из булгура с баклажаном, в пря ...
18.10.2020, 19:19
MarinaMMI
Салат «Табуле»
Восточный салат «Табуле» - необычайно легкое, освежающее и очень вку ...
25.04.2013, 00:28
Елена Калинина
Булгур по-турецки
Булгур по-турецки - это вкусное насыщенное блюдо из традиционной вос ...
31.05.2021, 23:23
OdryParker
Булгур с фаршем
Хочу поделиться с Вами рецептом булгура с куриным фаршем, луком и мо ...
31.01.2021, 09:34
YulyaMukuta
Булгур с грибами
Булгур с грибами. Это блюдо можно приготовить на завтрак и подать ка ...
20.07.2020, 15:45
lorik26
Булгур с грибами в сливках
Булгур с грибами в сливках можно приготовить в качестве сытного обед ...
08.11.2021, 19:35
uliay
Булгур с овощами
Хочу поделиться с вами рецептом булгура с овощами приготовленного на ...
27.09.2020, 09:09
YulyaMukuta