Теплый салат из булгура с мясом и каперсами
Понравился 1 повару
Просмотрен 523 раз
Салат из булгура с домашней бужениной или использовать вареной мясо, каперсы, свежий помидор и много зелени. Вкусный, сытный, освежающий салат заменить полностью второе блюдо.
Ингредиенты
- Булгур 1 стакан.
- Буженина 150 гр.
- Помидор 1 шт.
- Каперсы 1 ст.лож.
- Петрушка 2 шт.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Паста 1 чай.лож.
- Сок лимонный по вкусу
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 5
Сварить до готовности в подсоленной воде булгур. Домашнюю буженину нарезать мелким кубиком. Подогреть на оливковом масле до нужной вам температуры.
Шаг 2 из 5
Нарезать петрушку, помидор и высыпать каперсы.
Шаг 3 из 5
На овощи высыпать теплый булгур с мясом и перемешать.
Шаг 4 из 5
Посыпать черным перцем и добавить пасту харису. Все перемешать. Хариссу можно заменить - зубчик чеснока на терку с перцем чили и паприкой. Сбрызнуть соком лимона.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
