Добавить или исключить ингредиенты

Окорочка куриные маринованные в белом сухом вине

9-07-2020, 18:53 Понравился 0 поварам Просмотрен 3820 раз

YulyaMukuta(4.65)

1167 рецептов

9-07-2020, 18:53

Средняя оценка рецепта

5.00

3 голоса

Куриные окорочка маринованные в белом сухом вине. Окорочка сначала обжариваются на сковороде, а потом запекаются в духовке. Вместо вина, для маринада, можно использовать лимонный сок. Мясо получается вкусное, сочное и ароматное.

Ингредиенты

Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
География блюда:Кухня Европы
Основной ингредиент:Окорочок куриный
Тип блюда:Ужин

Приготовление1 ч. 30 мин.

Шаг 1 из 6

Куриные окорочка хорошо помыть. Посолить их и залить вином. На 1 кг мяса, примерно, одна чайная ложка с горкой соли. Окорочка оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре или 2-3 часа в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Окорочка куриные маринованные в белом сухом вине шаг №1

Шаг 2 из 6

Обжарить окорочка на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Окорочка куриные маринованные в белом сухом вине шаг №2

Шаг 3 из 6

Приготовить чесночную намазку. Смешать измельченный чеснок, одну чайную ложку растительного масла, перец и немного соли.

Фото приготовление рецепта: Окорочка куриные маринованные в белом сухом вине шаг №3

Шаг 4 из 6

Окорочка переложить в форму для запекания и смазать их с двух сторон чесночной намазкой.

Фото приготовление рецепта: Окорочка куриные маринованные в белом сухом вине шаг №4

Шаг 5 из 6

Запекать в разогретой духовке до 170 градусов 20-30 минут, в зависимости от размера окорочков. Чтобы проверить готовность мяса нужно проколоть его ножом. Если сок, который выделяется, будет прозрачный, значит мясо готово.