Печень на шпинате
- Печень свиная 0,5 кг.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Соевый соус 2 .ст.лож.
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Шпинат 1 кубик.
- Зира 1 чай.лож.
- Сода 1 ст.лож.
- Вода 1 литр.
- Сметана 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Обед
Подготовить продукты. На одну порцию нужен 1 кубик замороженного шпината.
В литре воды размешать соду и выложить печень на 30-60 минут. Так уйдет запах.
В сковороде смешать растительное масло и сливочное (по 1 ст.лож.). Выложить на минуту мелко нарезанный чеснок.
Печень промыть и нарезать толщиной 1 см. Выложить к чесноку. Жарить с двух сторон по две-три минуты.
Тем временем нарезать лук полукольцами.
Выложить лук к печени. И тушить на маленьком огне до мягкости лука. Посолить, поперчить, добавить зиру, соевый соус.
Добавить сметану, перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности.
Тем временем в сковороде растопить сливочное масло и добавить шпинат. Посолить и поперчить. Готовить пока шпинат нагреется.
Выложить шпинат на тарелку, а сверху печень.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно