Добавить или исключить ингредиенты

Куриная печень с овощами

31-05-2015, 02:36 Понравился 0 поварам Просмотрен 7020 раз

asvetlanatur(4.59)

112 рецептов

31-05-2015, 02:36

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Самое главное правило в приготовлении куриной печени, это то, что она варится 15 минут, а при жарке она доходит до готовности еще быстрее. А это очень удобно, когда нужно приготовить быстрый ужин.

Ингредиенты

Печень куриная 500 гр
Кабачок 150 гр
Лук репчатый 100 гр
Перец болгарский 50 гр
Укроп по вкусу
Петрушка по вкусу
Масло оливковое 15 гр
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Печень куриная
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

Подготавливаем все продукты для блюда.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с овощами шаг №1

Шаг 2 из 7

Нарезаем полукольцами лук.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с овощами шаг №2

Шаг 3 из 7

Кабачок нарезаем кубиками покрупнее.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с овощами шаг №3

Шаг 4 из 7

Подготавливаем болгарский перец (я использовала мороженный) и зелень укропа и петрушки.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с овощами шаг №4

Шаг 5 из 7

Моем куриную печень и отчищаем от жира.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с овощами шаг №5

Шаг 6 из 7

В сковороде разогреваем оливковое масло и добавляем лук. Обжариваем 3-4 минуты. Добавляем кабачки, перемешиваем и тушим 10 минут, постоянно помешивая. Добавляем куриную печень. Перемешиваем, солим и перчим. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим еще 5 минут, либо до готовности. В конце приготовления добавляем зелень.