Теплый салат из куриной печени и черешни

Из панировочной смеси,соли,сухого базилика и перца приготовим новую панировку для печени.

Печень помоем,обсушим и нарежем на средние кусочки. Обмакиваем в панировку кусочки печени.

Обжариваем их на хорошо разогретой сковороде буквально по 2-3 минуты с каждой стороны.

выложим на салфетку,чтобы избавится от масла.

Теперь собираем салат. Порвем Айсберг кусочками и разложим на тарелке.Посолим его.

Черешню порежем половинками,вытащив косточку.Маслины нарежем колечками.Всё разложим поверх салата.

Теперь очередь кусочков обжаренной печени.

И сверху посыпаем зеленым луком,нарезанным полосками наискосок.Сбрызнем бальзамическим соусом и польем маслом, в котором жарили печень.

Подаем к столу!