Мини тортики из печени
- Печень говяжья 300 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук красный 1 большой
- Крошка хлебная 3 ст лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Майонез по вкусу
- Зелень 1 пучок
- Помидор 1 большой
- Чеснок 2 зуб. бол
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Ужин
Печень лучше использовать чуть подмороженную. Нарезать на произвольные куски.
Произвольно нарезать лук. Почистить чеснок.
Перебить в блендере печень, лук и чеснок.
Добавить яйцо и хлебные крошки. Перемешать и если нужно, добавить еще крошек или крахмал. Консистенция должна быть как на оладьи. Массу посолить и поперчить.
Влить в сковороду печеночную массу и жарить с двух сторон на растительном масле. С размером определяйтесь сами. У меня в диаметре 10 см.
Нажарить все лепешки.
И собираем тортики. У булочки отрезать донышко и выложить на нее лепешку.
Смазать майонезом и посыпать зеленью.
Сверху выложить кружок помидора. Желательно, что бы размер помидора подходил под размер лепешек. Помидор посолить и поперчить и выложить сверху лепешку.
С высотой тоже определяйте сами.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно