Добавить или исключить ингредиенты

Тушенная свиная печень, в сметанном соусе

25-07-2016, 23:04 Понравился 1 повару Просмотрен 4030 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

25-07-2016, 23:04

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Тушенная свиная печень в сметанном соусе - сочное, ароматное и нежное блюдо. Печенка получается необычайно вкусной. Готовить ее быстро и просто, а результат - потрясающий! Подайте к такой печени любой гарнир и ваши родные будут в восторге!

Ингредиенты

Печень свиная 400 гр
Сметана 150 гр
Лук репчатый 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Перец черный по вкусу
Куркума щепотка
Масло растительное 3 ст.л
Мука панировка
Зелень по вкусу
Чеснок 1 зуб
Вода 50 мл

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Печень свиная
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

Свиную печень помыть и порезать.

Фото приготовление рецепта: Тушенная свиная печень, в сметанном соусе шаг №1

Шаг 2 из 6

Бумажными полотенцами обсушить печень, посолить посыпать специями и черным перцем. Каждый кусочек обвалять в муке и выложить на сковороду с маслом. Обжарить печень до румяности с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Тушенная свиная печень, в сметанном соусе шаг №2

Шаг 3 из 6

Лук нарезать полукольцами, а перец болгарский - соломкой.

Фото приготовление рецепта: Тушенная свиная печень, в сметанном соусе шаг №3

Шаг 4 из 6

В сковороду добавить лук, перец и печень, перемешать и обжарить все вместе около 5 минут, лук и перец должны обмякнуть.

Фото приготовление рецепта: Тушенная свиная печень, в сметанном соусе шаг №4

Шаг 5 из 6

Смешать сметану с водой и влить в сковороду. Добавить соль, специи и куркуму. Тушить печень в соусе под немного приоткрытой крышкой около 15 минут. Несколько раз перемешать. В конце тушения всыпать рубленную зелень и чеснок.